仙城束沙又叫天公豆或糖皮花生,，是汕頭著名的傳統(tǒng)小吃,，也是汕頭潮南區(qū)仙城鎮(zhèn)的特產(chǎn)零食。仙城束沙歷史悠久，始創(chuàng)于清同治年間,，仙門城人趙嘉合用炒熟的花生米拌上煮煉成甘的白糖,，搖簸制成顆粒狀糖果—束沙，自此出名,。仙門城束沙所用的花生仁,，經(jīng)精選，凈除霉變“臭仁”和小粒,，使制成品顆粒均勻,、品質(zhì)優(yōu)良。其特點(diǎn)是質(zhì)地松脆,，束沙外表糖衣落地即碎,，而花生仁完好，味道香甜可口,，為小食或喝工夫茶佐料,，也是人們年節(jié)送禮佳品，是汕頭潮南區(qū)不錯(cuò)的伴手禮,。
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臚崗蕉柑是汕頭潮南區(qū)臚崗鎮(zhèn)特產(chǎn)水果，臚崗歷史上以種植潮州柑著稱,，是著名“潮州柑”主產(chǎn)區(qū),，已有700多年的栽培歷史。臚崗蕉柑粒大皮薄,，質(zhì)嫩汁多,，含糖份高，可溶性固體物質(zhì)豐富,，具有助消化,、清肺熱、生津止渴等功能,。蕉柑主要作生食,，還可加工成蜜餞柑餅、罐頭柑片,；柑皮可入藥,，還可提取柑皮油作香料。蕉柑還榮獲國(guó)務(wù)院生柑豐產(chǎn)獎(jiǎng)狀,，民間俗稱大吉,，是過年過節(jié)和喜慶必用的象征吉祥的果品，故也是汕頭潮南區(qū)特產(chǎn)伴手禮,，可以帶回家送親朋好友,。
糖蔥薄餅是一種潮汕的小食，其中潮南區(qū)陳店鎮(zhèn)福潭村出產(chǎn)的尤為知名,，是汕頭潮南區(qū)著名的特產(chǎn)小吃,。糖蔥薄餅是由一層圓形的薄餅皮包住里面的長(zhǎng)條狀的糖蔥，形狀是跟名字很相符,。糖蔥是長(zhǎng)條狀,，中間有許多通孔，像是多個(gè)蔥孔并排粘在一起,，顏色雪白,，所以叫糖蔥。把三張薄餅擺成品字形,，中間放兩塊糖蔥,，包起來，就是美味可口的糖蔥薄餅,，很多人通過央視《舌尖上的中國(guó)》認(rèn)識(shí)了糖蔥薄餅這一潮汕特有的風(fēng)味小吃,。
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雷嶺荔枝是汕頭潮南區(qū)雷嶺鎮(zhèn)的特產(chǎn)水果,，汕頭因盛產(chǎn)荔枝而被稱為“荔枝之鄉(xiāng)”,。雷嶺鎮(zhèn)荔枝種植歷史悠久，于明代中期開始種植,，至今已有500多年歷史,。雷嶺荔枝果實(shí)卵圓形、暗紅色,、皮殼薄,、肉質(zhì)甜爽，營(yíng)養(yǎng)豐富,，是鮮食之珍品,。據(jù)Maigoo小編了解，每年6-7月雷嶺荔枝飄香,，吸引眾多海內(nèi)外客商、鄉(xiāng)親和游客前往采購,、品嘗,，雷嶺牌荔枝更是遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外。
沙隴魚丸以其鮮甜酥脆,、香醇而享有盛譽(yù)，它的風(fēng)味獨(dú)特讓人難以忘懷,，是汕頭潮南區(qū)隴田鎮(zhèn)特產(chǎn)美食,。沙隴魚丸歷史悠久,，丸起源于清代咸豐同治年間的沙隴漁行，當(dāng)時(shí)沙隴是潮普惠三縣有名的商貿(mào)集市,，沙隴漁行將其購來的來自各地的海鮮,，經(jīng)精挑細(xì)選之后，分成類別,，加工成各式產(chǎn)品,，銷往潮汕各地。沙隴魚丸制作程序繁瑣精細(xì),，選料及配料嚴(yán)格,，多以馬鮫魚為主要原料，擔(dān)甲魚次之,，滲入少量的勤魚,、麻甲魚。經(jīng)精細(xì)制作,，丸肉細(xì)軟柔滑無碎骨,，富有彈性，鮮美爽口,，有甘醇余味,，常為席上佳肴，也是家宴一道好菜,。
紅場(chǎng)青梅是汕頭潮南區(qū)紅場(chǎng)鎮(zhèn)水果特產(chǎn)，紅場(chǎng)鎮(zhèn)青梅種植歷史悠久,，已有近100年的歷史,，曾是普寧、惠來等地青梅品種供應(yīng)區(qū),，現(xiàn)有青梅品種以白粉梅,、臺(tái)灣軟枝大粒梅為主，均為果大肉厚核小,，含酸高,、多汁，適宜加工,。
豆仁軟糖，又叫豆仁聞,，是潮汕地區(qū)一道特色傳統(tǒng)糕點(diǎn),，各地做法相似，但由于選用配料各有偏好,，口感自然也不一樣,。泗和村豆仁軟糖,，傳承了祖祖輩輩上百年傳統(tǒng)工藝，堅(jiān)持全手工制作,，堅(jiān)持選用上好的花生作為原材料,，在麥芽糖、食用油等傳統(tǒng)配料的基礎(chǔ)上,，特意添加了蔥,、白豬肉等，因此泗和村豆仁軟糖吃起來香味更濃,、甜味適中,、清爽適口。因豆仁軟糖具有“香,、酥,、甜”特點(diǎn)，是休閑必備的特產(chǎn)小零食,，老少皆宜,，更是饋贈(zèng)的名優(yōu)佳品。
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大寮嵌瓷是潮汕地區(qū)的民間建筑裝飾工藝品,，是汕頭潮南區(qū)著名的特產(chǎn)工藝品，采用各種釉彩光澤的陶瓷片作為主要原料,，經(jīng)剪取,、敲制、鑲嵌,、粘接,、堆砌而成人物、花鳥,、蟲魚,、山水、走獸等半浮雕或立體圓雕效果的工藝品,。大寮嵌瓷已有100多年的歷史,，早在清代，嵌瓷工藝便馳名潮汕,，由于嵌瓷多為民居,、祠宇與建筑物裝飾，大寮嵌瓷藝人足跡走遍潮汕各地,，其作品遍布海內(nèi)外，深受各界的好評(píng)與贊譽(yù),。大寮嵌瓷制作工藝更是入選潮南區(qū)區(qū)級(jí)非遺代表性項(xiàng)目,，更是潮南首項(xiàng)“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”,。
井都菜脯以其色澤黃珀鮮艷,，味道香甜,，肉厚酥脆等特點(diǎn)著稱，深受群眾喜愛,，是汕頭潮南區(qū)井都鎮(zhèn)的特產(chǎn),。井都菜脯因蘿卜在潮汕俗稱“菜頭”，故蘿卜干稱“菜脯”,，與潮汕咸菜,、魚露并稱“潮汕三寶”。井都菜脯有其獨(dú)特的傳統(tǒng)制法,。腌制時(shí),，需按數(shù)量多少在沙地開挖一堀，堀的大小以能容納蘿卜的腌制量即可,。井都菜脯不只是佐早餐的佳品,，若烤制蛋餅或烹煎鱔魚、海鰻,，加上少許菜脯粒,，會(huì)添加風(fēng)味。夏天煮冬瓜湯時(shí),，加點(diǎn)菜脯,，有消暑功效。
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大布明糖是汕頭潮南區(qū)司馬浦鎮(zhèn)的特產(chǎn)糕點(diǎn),，以麥芽糖、面粉,、芝麻,、花生油或豬油制成，各種成分的制作及配搭比較講究,，吃起來甜而不膩,，酥而不爛，香而不烈,，且不黏牙齒,，故老少皆宜，人人愛吃,。大布明糖在潮汕地區(qū)起源用于婚嫁,、拜神，現(xiàn)在基本上變?yōu)槿粘Ａ闶?，是“舌尖上的中?guó)美食”,，更是潮汕特產(chǎn)休閑小吃,。而大布明糖可存放較長(zhǎng)時(shí)間，曾暢銷東南亞,、港澳及省內(nèi)各地,，是請(qǐng)客及送禮之佳品，也是汕頭潮南區(qū)不錯(cuò)的特產(chǎn)手信,，適合送親朋好友,。MaiGoo小編推薦汕頭潮南區(qū)司馬浦鎮(zhèn)另一特產(chǎn)：司馬浦溪美朱花籃(工藝品)。
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