蘇稽米花糖產(chǎn)于四川樂山市蘇稽鎮(zhèn),，米花糖，清代末年就有名,。曾銷往香港,，是樂山地區(qū)傳統(tǒng)名產(chǎn)。原料配方主要是白芝麻,、花生仁,、泡米，特點(diǎn)是香甜可口,，酥脆化渣,，具有米花清香味。蘇稽米花糖,，連續(xù)四屆由樂山消費(fèi)者投票評(píng)為“嘉州人民喜愛商品”等榮譽(yù),。

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

蘇稽米花糖產(chǎn)于樂山市蘇稽鎮(zhèn)，清代末年就有名,，暢銷省內(nèi)各地蘇稽米花糖,，前身為峨眉豬油谷花,，始于清代以前。后由張吉武將其制作技術(shù)帶到蘇稽鎮(zhèn),，并取名為“蘇稽米花糖”,。

在抗戰(zhàn)時(shí)流傳出川，甚至遠(yuǎn)達(dá)香港,。1949年后,，張吉武家庭作坊生產(chǎn)的"張吉武蘇稽米花糖"最為著名，其生產(chǎn)方法,、成品均保留了傳統(tǒng)特色,，香、甜,、酥,、脆，具有"甜而不膩,、脆不頂嘴"的特點(diǎn),。解放前，曾銷往香港,，是樂山地區(qū)傳統(tǒng)名產(chǎn),。蘇稽——千年古鎮(zhèn)，有著深厚的民間文化底蘊(yùn)和悠久的歷史積淀,，素有嘉州“魚米之鄉(xiāng)”,、龍燈之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，有遠(yuǎn)銷境外的嘉定大綢,、有香飄四海的“全牛席”,、還有酥脆可口的米花糖，蘇稽是1994年列入的全省首批試點(diǎn)小城鎮(zhèn),，是2003年命名的全省重點(diǎn)示范鎮(zhèn),，是國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)科技生態(tài)園區(qū)所在地。

產(chǎn)品由來

上世紀(jì)初,，蘇稽一帶的商戶采用糯米,、白砂糖、鮮豬邊油為原料做成“豬汪國(guó)花”,，產(chǎn)品口感酥脆,，口味香甜，上至達(dá)官貴人,，下至平民百姓無不喜愛,。1944年3月，蘇稽一帶商戶合作生產(chǎn)統(tǒng)一銷售,，將“豬汪國(guó)花”更名為“蘇稽香油米花糖”,。1950年 供銷社成立,，蘇稽糖果廠歸由供銷社管理，同年解放軍進(jìn)軍涼山解放西藏,，米花糖被指定為軍需品,。從“蘇稽”牌注冊(cè)至今，60多年過去了,，米花糖遠(yuǎn)近聞名并曾一度出口俄羅斯,。1996年，小小的蘇稽米花糖榮獲國(guó)際金獎(jiǎng),。2004年,，蘇稽糖果廠改為 民營(yíng)企業(yè)，與米花糖打了30年交道的謝光洪接過這桿大旗,。在現(xiàn)在的許多超市中都可看到蘇稽米花糖的身影,，只是它的包裝更精美、品種更齊全了,。樂山傳統(tǒng)名食老字號(hào)蘇稽香油米花糖,，在當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)廠家有大大小小20余個(gè)。