峨邊竹筍,,是四川峨邊彝族自治縣特產(chǎn),,中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。峨邊竹筍產(chǎn)于四川省樂山市峨邊彝族自治縣,,已有上百年種植歷史,。峨邊竹筍呈圓錐形,頭尖底粗,,筍肉呈淡黃色有光澤,,粗細(xì)大致均勻;質(zhì)柔,,清脆,,表面光滑呈層狀,,聞之具清香氣味,具有無污染,、肉厚,、嫩脆、鮮美可口的特點(diǎn),,且富含大量粗纖維,、優(yōu)質(zhì)的植物蛋白,、氨基酸以及鈣,、磷、鐵,、胡蘿卜素,、維生素等。
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