1,、消除疲勞：青梅中含有豐富的天然礦物質和維他命成分,，可以促進人體內的新陳代謝，有助于消除疲勞,。

2,、調節(jié)腸胃：梅酒富含多種有益人體的有機酸、氨基酸,、礦物質等成分,，適當飲用能可以刺激胃酸分泌，有助于改善消化不良,、食欲不振等狀況,。

3、平衡酸堿：青梅中含有大量的鈣,、鎂,、鈉等多種礦物質。青梅酒雖然味道酸甜,，但卻是強堿性食物,，不僅可以中和血液的酸性，保持體液的弱堿性平衡,，還可以預防多種疾病,。

4、美容養(yǎng)顏：青梅酒具有促進唾液腺中腮腺素的形成與分泌,，腮腺素又稱為“青春荷爾蒙”,，有美容健肌的功效。青梅還能促進皮膚角質層的代謝,，防止皺紋和斑點的出現,。

5,、抗菌殺菌：梅子酒對大腸桿菌、宋內氏痢疾桿菌,、變形桿菌,、傷寒和副傷寒桿菌、綠膿桿菌,、霍亂弧菌等腸內致病菌有效,，青梅中的有機酸具有殺菌效果，還可抑制細菌繁殖,，提高腸內的殺菌作用,，可以消炎、止瀉,。

6,、緩解腹痛：酒精成分和梅子的有效成分能起到促進血液流通，調理腸胃的功效,，所以可以緩解腹痛,，也有人在突發(fā)腹痛時將釀好的梅酒當救急藥。

7,、新陳代謝：青梅中維生素,、氨基酸含量十分豐富，飲用可以促進人體的新陳代謝,，有利于清理腸道,，排出體內的有害物質，起到凈化機體,，排毒養(yǎng)顏，改善膚質的作用,，此外青梅中所含有的胡蘿卜素可以融入酒內,，可以幫助清除體內自由基，有效延緩肌膚衰老,。

8,、保護心血管：青梅酒中含有花青素、多酚等物質,，適當飲用可以阻礙體內劣質膽固醇的氧化,，還能夠延緩血液凝結的速度，并且其中還含有豐富的類黃酮成分,，可以一定程度上防止動脈硬化,，降低患心腦血管疾病的幾率。詳細>>

最佳比例為青梅：白酒：冰糖的比例為1：1：0.5~0.7,，相當于一斤青梅，一斤白酒,，五兩至七兩糖,；并且建議泡青梅酒的白酒度數，最好在50度以上,，這樣泡出來的青梅酒香濃郁,，更加入味，保存時間也長,。另外,，也可用農村小鍋熬的37度純米酒，白酒與青梅比例為1：1,，混合后酒度大大降低,，適合女性飲用。

建議用白酒,、朗蘭姆酒泡青梅酒為宜,。一般來說，用白酒,，朗姆酒或清酒泡制青梅酒都可以,，但是對比之下，白酒和朗姆酒制作的青梅酒在口感上略微勝過清酒制作的青梅酒,。因此比較推薦用白酒,、朗姆酒來釀泡青梅酒。

通常情況下,，青梅酒泡六個月左右,，即可開壇飲用，但是浸泡時間越長,，其中的青梅會更入味，酒香更加濃郁,，一般至少泡半年以上,，但是浸泡越久風味越佳。而通常放置6個月后,，可以將梅子取出,，用來制作酸梅醬等，很是美味,，也可繼續(xù)放著浸泡,。

1,、看顏色：好的原味青梅酒顏色一定是清澈透明、具有光澤,。青梅酒在釀造過程中經過層層的過濾,，過濾掉酒中的果肉，沒有經過各種添加的青梅酒,，才能夠保持清澈透明的光澤,。

2、聞氣味：好的青梅,，味道一定是清幽的,，酒香與梅果香的融合。現在市面上有很多用食用酒精和濃縮的青梅汁勾兌出來的青梅酒,，這種青梅酒打開聞到的是一股刺鼻的酒味沒有青梅的果香味,，或者很重的添加香味。

3,、嘗味道：青梅酒味道甘甜酒香濃郁,，青梅酒帶有濃郁的青梅味道。帶有淡淡的青梅果香味,，再有酒香緊隨其后,，嘗起來很是酸甜，類似果汁的味道,，但又比果汁濃郁可口,。

4、看成分：青梅酒的成分主要是青梅,、冰糖和基酒,，首先要選擇優(yōu)質青梅果，比如日本的南高梅和紀州梅,，我國普寧,、詔安、蕭山等地的青梅都肉厚粒大,，釀出的酒風味極佳,。冰糖一般選用黃冰糖，色澤和口感都比較好,?；瓶梢允歉叨葦蛋拙啤⒗誓肪苹蚯寰?。

5,、選工藝：青梅酒釀造工藝方面主要是浸泡式、發(fā)酵式,、配制式,，這三種各有特色,，工藝完善，釀酒時可根據自己的需求選擇,。

青梅酒與適量果汁勾兌飲用，喝起來會有淡淡的酸爽和酒味,，推薦搭配橙汁,、葡萄汁、菠蘿汁等,，按照1:2的比例,，在兩份的果汁飲料里加入一份青梅酒，攪拌均勻即可飲用,。

青梅酒與白酒、洋酒勾兌飲用,，喝起來比較烈口,，適合一些酒量較好的人群飲用，按青梅酒：白酒=2:1的比例,，在青梅酒里倒入少量烈酒,。口感很是燒熱酸爽,，喜歡的話可以嘗試下,。

按3:2的比例，在青梅酒里倒入熱水,。這樣的做法比較合適冬天飲用,，但是熱水的添加量不宜過少也不能太多，避免過分淡化青梅酒的味道,；若過少酒沒熱,，喝不到溫酒下胃的暖意，建議參考以上比例勾兌,。

青梅酒放入冰箱冷藏8小時以上,，取出倒入杯中，倒入1/4杯子的量,，再勺入自己喜歡的冰激凌球就可以了,，還可以放入兩片薄荷葉作為裝飾,。

青梅酒雖然是一種果酒,，酒精度數也不高,，但畢竟有一定數量的酒精，對酒精過敏的人群,，不建議飲用青梅酒等酒類飲料,，以免出現皮膚紅腫,、發(fā)癢,、頭暈、惡心的不適情況,。

喝梅子酒的時候還要注意,，肝功能不健全的人也不能喝梅子酒,，因為梅子酒中還是含有很多的酒精，會對肝臟造成一定的損傷,，加重肝臟的負擔,，尤其是有肝炎或者是肝硬化患者，更加不能食用梅子酒,，否則加重病情,，這類人群一定要注意。

生活中那些熱性體質容易出現上火的人群,，也不適合喝梅子酒,，因為他性子溫熱，人們喝了以后能讓周身發(fā)熱,，而且氣管中分泌更多的痰液,，也會引發(fā)多種上火癥狀，會讓口舌生瘡,，咽喉腫痛以及目赤腫痛等癥高發(fā),。

青梅酒中的果酸、糖類,、酒精物質含量豐富,，飲用會促進消化液分泌，具有增進食欲,，促進消化的作用,，但對于胃潰瘍患者來說，飲用青梅酒會對胃粘膜造成損傷,，可能會加重病情,，因此不建議胃潰瘍者飲用青梅酒。

平時正常人群適量喝一些梅子酒,，對身體有多種好處,，能開胃消食，也能增加食欲，但過量喝梅子酒,，就會加重身體腸胃負擔,，甚至會影響肝臟解毒功能，會直接危害人們的身體健康,。

1,、保存容器：玻璃瓶保存。保存的容器最好是使用玻璃透明的容器,，無油無水,，不與其他有味道的物品混雜。玻璃瓶保存可以充分的觀察到青梅酒在罐子里面的狀態(tài),，如果出現了變質,，就可以及時倒掉。

2,、保存溫度：一般保存的最佳溫度控制在8度到25度之間都可以,，相對溫度75%-80%左右。

3,、保存環(huán)境：青梅酒保存要避免陽光直接的照射,，可以放在通風陰涼的地方密封保存，如果不進行密封,，青梅酒的酒精可能會快速揮發(fā),。

4、冰箱冷藏保存：如果是夏季或者是天氣比較炎熱的季節(jié),，那么還是建議將青梅酒放入到冰箱的冷藏室進行保存,，因為冰箱的冷藏室溫度比較低，可抑制青梅酒當中的一些細菌生長,。

1,、每逢節(jié)日活動，就到了網購達人們大展身手的時候了,，然而面對五花八門的商品,、參差不齊的價格卻不知如何下手？

2,、每逢節(jié)日活動,，就到了網購達人們大展身手的時候了，然而面對五花八門的商品,、參差不齊的價格卻不知如何下手,？