相信大家都熟悉“青梅竹馬”這個成語，成語中的“青梅”指的就是青梅果,，在每年五月份左右成熟上市,。青梅果的功效與作用有很多，青梅果肉中含有豐富的有機(jī)酸,、纖維素等成分,，適量食用能夠起到促進(jìn)消化、增加食欲,、利咽生津等作用,，不過青梅味道過于酸澀，所以一般大家是將它制成青梅干,、腌青梅之后食用,，此外，還可以釀制青梅酒飲用,。青梅怎么腌制,？青梅煮酒怎么煮？和Maigoo網(wǎng)編一起來了解下吧,！

青梅果實營養(yǎng)豐富,，口味以清酸稱絕。果肉含有多種維生素,、氨基酸,、檸檬酸、蘋果酸,、酒石酸和鉀,、鈣、鐵等多種礦質(zhì)元素,，屬強堿性生理果品,。梅脯酸酸甜甜的大家都愛吃，但是如何才能把大顆的青梅變成梅脯呢,，腌制的過程中又要注意什么呢,？下面就隨小編一起來看看吧。

水果的種類有很多,，有一些水果名稱相似,，外形形似,，如果不是很熟悉，就比較難區(qū)分,。李子和梅子的區(qū)別在于品種不同、味道不同,、成熟時間不同,、產(chǎn)地不同等。梅子和杏的區(qū)別在于吃法不同,、分布地區(qū)不同,、味道不同。下面是關(guān)于梅子李子杏子的區(qū)別,，一起來詳細(xì)了解一下,。

酸梅一般是指青竹梅，是一種酸果,。那么酸梅怎么腌制好吃呢,？腌制酸梅要挑選個大色青的，這樣腌出來的味道才醇才酸,。等酸梅表面的水干了以后,，把酸梅平鋪在玻璃或陶瓷容器里，撒上300克鹽,，然后蓋上蓋子,，靜候３天。等酸梅滲出的汁液蓋過酸梅時,，酸梅就腌制完成,。

青梅以味酸而著稱，青梅果的吃法有很多,，不僅可以作為調(diào)味品煮湯,，還能用鹽腌漬后當(dāng)做零食，青梅還有諸多好處,，青梅的功效與作用有殺菌,、調(diào)節(jié)體液酸堿度、改善胃腸道功能,、消除疲勞,、解除精神壓力、提高鈣質(zhì)的吸收,、調(diào)節(jié)血壓,、抗過敏、強化肝臟功能,、美容,、改善血液循環(huán)、提高免疫,、預(yù)防癌癥,、預(yù)防結(jié)石、鎮(zhèn)痛,、抗氧化等十六項健康營養(yǎng)價值,。那么青梅有什么副作用及禁忌嗎？下面一起來詳細(xì)了解一下吧,。

梅子酒是以梅子于蒸餾酒里長時間浸泡入味的一種浸泡酒,，其制作方法并不復(fù)雜。釀得好的梅子酒,，同時兼容了水果酒的果香甜柔,，以及蒸餾酒的濃烈。梅子酒具有調(diào)節(jié)腸胃,，保健,，養(yǎng)顏美容，抗菌,，提神抗衰老,，開胃抗過敏，解毒,，治療風(fēng)濕痛等等功效,，接下來就和小編一起來了解一下梅子酒的做法及功效作用吧,。

青梅吃起來酸酸甜甜的,，非常的惹人喜愛,，而且吃青梅還能夠打開我們的胃口,，增強我們的食欲。那么你知道青梅什么時候成熟嗎,？青梅可以做什么吃的,？青梅一般是4月底5月初上市的，5月份的青梅最好吃,。青梅可以直接吃，還能腌制青梅果,、蜜制青梅,、泡青梅酒等，下面一起來詳細(xì)了解一下吧,。

用青梅釀造的酒稱為青梅酒,，關(guān)于青梅酒,，大家可能都有所耳聞，最常聽說的就是青梅煮酒論英雄這一典故,。青梅酒由來已久,，由于青梅含有特殊成分，因此,，青梅酒對人體有許多保健作用,。下面就一起來了解一下青梅酒的泡制方法，以及青梅酒的功效與作用,。

有一些朋友很喜歡吃青梅酵素這樣的保健食品，味道還是非常的酸甜的,，主要是能起到一個很好的調(diào)理胃腸道的作用,，那么什么是酵素青梅呢？青梅酵素的功效與作用是什么,？下面一起來詳細(xì)了解一下酵素青梅的相關(guān)內(nèi)容吧,。

野酸梅是中國新疆境內(nèi)特有的一種野生水果，它也叫櫻桃李,，是一種瀕臨滅絕的稀有植物,。野酸梅的果實為球形橢圓形，它在成熟以后外表顏色多為紫黑色,，肉質(zhì)細(xì)嫩,，味道酸甜爽口。成熟后的野酸梅可以直接吃,，能為人體補充豐富營養(yǎng),，但它在市場上比較少見，很多人對它還不了解,，