白藤草織品是珠海特產(chǎn),，也是珠海著名的工藝品，由白藤水草制成的各種產(chǎn)品工藝精湛,，不僅堅韌耐用，而且產(chǎn)品表面光滑,，富有光澤,。白藤水草有三角草,、圓草兩種,。白藤水草織制的花席、地席,、草盒、草帽,，堅韌耐用,、富有光澤，精致美觀,，除遠銷國內(nèi)華東,、西南諸省外，還遠銷國外,。

白藤蓮藕是珠海斗門的獨特的一個農(nóng)產(chǎn)品,，也是珠海著名的特產(chǎn)。斗門位于西江出海處,，淤泥豐富，有機養(yǎng)分含量高,，泥質(zhì)肥沃，盛產(chǎn)蓮藕，尤以白藤湖出產(chǎn)的蓮藕最為出名,。白藤粉藕肥碩,、多粉、松化以無渣,，藕斷無絲而馳名,，又名無情藕。在港澳有盛譽,，并以之匱贈親朋,，大凡酒席宴客，無不推出,。其作法有火腩燜蓮藕,、田雞燜蓮藕，制成糖藕,，味道清甜如飴蜜,。

粉洲菱角是珠海特產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，也是珠海斗門特產(chǎn),，斗門河涌交織,，盛產(chǎn)菱角，尤以粉洲產(chǎn)者為最佳期,，菱角屬生草類植物,，生草類水生植物,，因喜生水底，被稱為“水底活鐵錨”。粉洲菱角成熟早,、果實大、皮色靚,、肉質(zhì)脆,、水份多，果肉香甜可口,，生熟良皆宜,。用水煮食時，放少許食鹽，或些許陳皮,，味道更佳,，生食爽甜，齒頰留香,。也可作菜肴,，即將菱肉切成丁粒，配入葷素炒食(如炒肉丁,、炒雞丁等),，肉爽香甜，別具風味,。菱角可消署解渴,，解傷寒積熱和酒毒，陳年菱粉能清熱止瀉,。老菱角可釀酒,、做醋、提煉酒精等,。

黃楊荔枝是珠海斗門特產(chǎn),，是珠海著名的特產(chǎn)水果,。斗門是珠海荔枝的主要產(chǎn)區(qū)，分布于低丘、臺地,，斗門本地荔枝清甜汁多,，荔枝品種主要有桂味、糯米糍,、妃子笑、蜜糖罌,、槐枝等,。黃楊荔枝遠近聞名，黃楊山西側(cè)的果木林場及蓮溪東灣鄉(xiāng)是其重要產(chǎn)地,，因其優(yōu)越的地理條件,，這里都是沙質(zhì)坑地，泉水汪甜,，生產(chǎn)的荔枝果體碩大,，汁多核小，肉厚晶透,，呈翠玉色,，脆嫩爽口，清甜如蜜,。除了黃楊荔枝外,，Maigoo小編推薦珠海其他著名水果：香州番荔枝。

小托山桔因盛產(chǎn)于黃楊山東側(cè)之小托山而名,，為珠海斗門特產(chǎn),，是珠海著名的特產(chǎn)水果。小托山桔果皮含有芳香油,，可食用及作調(diào)香原料,，為蕓香科植物，以根及葉入藥,，該村慣以茶加少許山桔款待客人,。因小托山桔具有化痰止咳，利水通尿,，開胃祛疳的功效,，制作盆景可作觀賞，也是珠海年花市場的一個傳統(tǒng)品種頗受歡迎,。

橫山鴨扎包是斗門區(qū)蓮洲鎮(zhèn)一種民間傳統(tǒng)美食,，它與“上橫黃沙蜆”、“粉洲禾蟲”,、“橫山粉葛”并稱為蓮洲“四大美食”,同時也是珠海市著名美食,，享譽珠海及周邊城市乃至港澳地區(qū)?！皺M山鴨扎包”自清朝光緒年間至今已傳承一百余年,，歷經(jīng)四代人，被列入廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄橫山,。鴨扎包是用鴨腳,、鴨下鏟、鴨翼,、鴨肝,、鴨腸和肥豬肉采取獨特的方法腌制晾曬，捆扎而成,，是餐桌佳肴,，親朋好友送禮佳品。

蝦米糍是斗門區(qū)的非物質(zhì)文化美食,，是珠海最有名的小吃之一,。蝦米糍從往日的午間小食到如今是人們的早點，是斗門鎮(zhèn)一直流傳至今的傳統(tǒng)民間小食,，已有幾百年歷史,。蝦米糍好吃,，而且營養(yǎng)價值高，正宗口味的蝦米糍在制作上很講究,。蝦米糍制作有12層之多,，每層疊在一起最上面的一層鋪滿蝦米和蔥，其需要把數(shù)十斤的優(yōu)質(zhì)粘米研磨成米漿,，把米漿攤在蒸籠上,，用蒸籠把它蒸熟，在最上面撒上一些蝦米和蔥花,，這道珠海小吃就完成了,，口感清爽，Q彈鮮香,，不少第一次去珠海的人都會被這道小吃吸引。

唐家灣茶果是流行于珠海唐家灣民間的糕點美食俗稱,，已有幾百年歷史,，是廣東珠海民間小吃，用糯米粉或用粘米粉制作外皮,，內(nèi)放餡料,，外包裹植物的葉，蒸熟即可食用,，為珠海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目,，還入選了廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，使得這種小吃更加聞名遐邇,。唐家灣茶果原本是節(jié)氣和祭祀時才特別制作的食品,，現(xiàn)已滲入百姓的日常生活中，常見于農(nóng)家的茶果品類有欒樨餅,、五指揸,、蘿卜糕、葉仔,、糖環(huán)等達40多種,。

金巢琵琶鴨是珠海著名的特色美食，傳承延續(xù)百年,，運用傳統(tǒng)燒制方法,，無任何添加劑。出品色澤均勻,，口感甜而不膩,，脆中爽滑，為珠海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目,。由乾務虎山村金巢燒味店榮耀出品,，具百年歷史,，唯土法秘方炮制的金巢燒味除招牌的琵琶鴨外，還有特色的叉燒,、燒豬等,。

白蕉海鱸是珠海市斗門區(qū)特產(chǎn)，為國家地理標志保護產(chǎn)品,，也是珠海著名的特產(chǎn)海鮮,?！鞍捉逗ｗ|”魚品種為花鱸，隸屬于鱸形目,，鮨科,，花鱸屬,。古代詩人范仲淹曾以“江上往來人,，但愛鱸魚美,，君看一葉舟,，出沒風波里?！钡脑娋浞Q贊其體態(tài)和味道,。白蕉海鱸肉質(zhì)嫩滑、美味可口,，常食不膩,，營養(yǎng)價值高，有“淡水石斑”之稱,。而白蕉海鱸肉制作的白蕉海鱸魚干,，風味獨特,，是家庭佐餐和送禮的佳品,。據(jù)Maigoo旅游小編了解，白蕉海鱸魚干更是入選由珠海市文體旅游局、市手信協(xié)會主辦“首批珠海手信名錄”,。

橫琴蠔學名“牡蠣”,，是生長在珠海市橫琴島的一種牡蠣，肉味鮮美、營養(yǎng)豐富,，素有"海上牛奶"美稱,。橫琴是一個四面環(huán)海的海島，咸淡水交界,，水質(zhì)不受污染,，微生物也很豐富，是最理想的天然蠔場,，生產(chǎn)的橫琴蠔具有五大特點：一大,、二肥、三白,、四嫩,、五脆，素有"珠海名吃"之稱,，享譽海內(nèi)外,。橫琴蠔可以說是珠海一張響亮的美食名片。

斗門重殼蟹又稱松殼蟹,，生長于珠海咸淡水海域,，是珠海著名的特產(chǎn)海鮮。斗門海域地理位置優(yōu)越,，河涌眾多,，盛產(chǎn)重殼蟹。重殼蟹是一種極少有的海鮮（每1000斤中只能選取10斤）,，蟹中珍品,，味鮮肉嫩，色澤光亮,，蛋白質(zhì)含量豐富，為滋補佳品,，名聞港,、澳、臺,、粵等地,。