【醬雞爪的做法】醬雞爪怎么做好吃超美味的醬雞爪做法
醬雞爪的做法
主料:雞爪(500g)
輔料:姜片(適量),、大蔥(適量)
廚具:炒鍋
分類:常見菜式,、涼菜,、自制食材、小吃,、咸鮮,、醬、三刻鐘,、高級難度,。
步驟:
1、雞爪洗干凈瀝干水分備用
2,、姜切片備用
3,、大蔥切段
4、鍋中放入少許玉米油,,油熱后先將姜片,、蔥段、大料,、桂皮炒香
5,、然后加入雞爪翻炒
6、加入適量的老抽和黃豆醬翻炒上色,,然后加入少量的白糖,、雞精、食鹽調(diào)味
7,、最后再加入適量的水,,沒過雞爪為宜大火燉開鍋,轉(zhuǎn)中火慢燉
8,、待湯汁濃稠時即可出鍋
9,、裝盤出鍋