一、干紅的干是什么意思

干,，英文叫dry,，有著干燥和不甜的意思。干紅的干代表的是不甜的意思,。因為干紅葡萄酒里面的的糖分基本發(fā)酵完了,，含糖量低于4g/l，幾乎沒有甜味,。根據(jù)含糖量的不同,，葡萄酒可以分成：干、半干,、甜,、半甜四種類型。

干紅是指葡萄酒釀造后,，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精,，殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g/L的紅葡萄酒。干紅用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成,，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì),，使干紅以紅色調(diào)為主，顏色一般呈深寶石紅色,、寶石紅色,、紫紅色、深紅色,、棕紅色等,。

二、干紅和紅葡萄酒有什么區(qū)別

1,、葡萄的品種是不同的

葡萄其實是很古老的一種水果了,，它的味道甜美,，受到了很多人們的喜愛。葡萄的品種比較多,，有些是專們用來做酒的,，也有一些只能食用。紅葡萄酒與干紅,，它們所用的葡萄品種是不一樣的,，一般紅葡萄酒會用赤霞珠，歌海娜等葡萄進(jìn)行釀造,。而干紅,，只能用紅葡萄酒進(jìn)行釀造，所以從葡萄的品種上面也可以進(jìn)行區(qū)分,。

2,、甜度不同

傳統(tǒng)的紅葡萄酒屬于是一種甜型的葡萄酒，含糖量是在50g/L以上,。而干紅屬于是葡萄酒的一種,，它的含糖量則要低的多，屬于是葡萄酒中含糖量最低的一種,。所以人們一般在喝干紅的時候,，都會混合著雪碧來喝，這樣是可以減少到干紅的一種醇澀感的,。

3,、價格不同

紅葡萄酒與干紅的還有一個區(qū)別在于價格上面，價位上的區(qū)別也是很明顯的,。當(dāng)然國產(chǎn)的價格差距只是幾十塊,，而進(jìn)口的差距則要明顯得多。當(dāng)然葡萄所選用的品種,，工藝的不同,，所以在價位上面也是會有不同的。