干紅多少度算好酒

一般來說，干紅葡萄酒的干紅度數(shù)通常在12%~15%之間,，這個范圍被認為是最適合的,，干紅度數(shù)超過15%會使酒變得太厚重,，并且過甜；而低于12%的干紅度數(shù)則會使酒變得過于輕盈,，缺少柔和感,。

干紅多少度算好酒并沒有一個固定的標準，因為酒精度數(shù)并不是衡量葡萄酒品質(zhì)的唯一標準,。葡萄酒的品質(zhì)還取決于其他因素,，如葡萄品種、產(chǎn)地,、釀造工藝,、陳年時間等。實際上,，葡萄酒酒精度的高低主要還是影響其酒體的豐滿度,，入口后的薄厚，酒香醇厚與否,，和葡萄酒的品質(zhì)沒有直接關(guān)系,，還要考察酒中單寧的量與質(zhì)感，酸度的平衡感,，香氣的濃郁度和復(fù)雜度,，這款酒當中各物質(zhì)成分的平衡性，風(fēng)格的典型型,，是否能表現(xiàn)品種特征,、釀酒工藝和產(chǎn)區(qū)風(fēng)土特征。

最高度數(shù)的干紅葡萄酒有哪些

1,、歌海娜（Grenache）,，往往是最后采收的葡萄品種之一，較長的成熟過程使葡萄的含糖量達到較高的水平,，使得歌海娜葡萄酒得到較高的酒精含量,，一般至少為15%。

2,、巴羅洛（Barolo）,，通常情況下口感豐富、酒體飽滿,、高單寧,、高酸度，具有極為復(fù)雜奇異的芳香,，這種酒的酒精度最低13%,，但多數(shù)情況下高于15%。

3,、加州的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）,，酒中常見的有黑櫻桃,、甘草和黑胡椒味，單寧和酸度較低,，酒精度較高,，通常為13.5%-14.5%。

4,、智利的梅洛（Merlot）,，通常傾向于較晚采收，從而獲得果皮深黑的葡萄,，生產(chǎn)出色澤深,、酒精度高、單寧濃郁順滑的葡萄酒,，其酒精度通常為13.5%-14.5%,。

5、加州的小西拉（Petite Sirah）,，為西拉的遠親,，果香濃郁，單寧高,，與其他品種調(diào)配生產(chǎn)出酒體強大,、風(fēng)味質(zhì)樸的葡萄酒，其酒精度通常為13.5%-14.5%,，有時會超過14.5%,。

6、加州的仙粉黛（Zinfandel）,，這種葡萄酒以高酒精度而聞名于世,，通常為13.5%-14.5%，但經(jīng)常會高于15%,。

7,、澳大利亞的西拉（Shiraz），具有非常成熟的漿果風(fēng)味,，水果味突出,，酒精度通常為13%-14%以上。

8,、阿根廷的馬爾貝克（Malbec）,，其酒精含量通常都高達13%及以上。