干紅多少度算好酒

一般來說，干紅葡萄酒的干紅度數(shù)通常在12%~15%之間,，這個范圍被認為是最適合的，干紅度數(shù)超過15%會使酒變得太厚重,，并且過甜,；而低于12%的干紅度數(shù)則會使酒變得過于輕盈，缺少柔和感,。

干紅多少度算好酒并沒有一個固定的標準,，因為酒精度數(shù)并不是衡量葡萄酒品質(zhì)的唯一標準。葡萄酒的品質(zhì)還取決于其他因素,，如葡萄品種,、產(chǎn)地、釀造工藝,、陳年時間等,。實際上，葡萄酒酒精度的高低主要還是影響其酒體的豐滿度,，入口后的薄厚,，酒香醇厚與否，和葡萄酒的品質(zhì)沒有直接關(guān)系,，還要考察酒中單寧的量與質(zhì)感,，酸度的平衡感，香氣的濃郁度和復雜度,，這款酒當中各物質(zhì)成分的平衡性,，風格的典型型，是否能表現(xiàn)品種特征,、釀酒工藝和產(chǎn)區(qū)風土特征,。

最高度數(shù)的干紅葡萄酒有哪些

1、歌海娜（Grenache）,，往往是最后采收的葡萄品種之一,，較長的成熟過程使葡萄的含糖量達到較高的水平，使得歌海娜葡萄酒得到較高的酒精含量,，一般至少為15%,。

2、巴羅洛（Barolo）,，通常情況下口感豐富,、酒體飽滿,、高單寧、高酸度,，具有極為復雜奇異的芳香,，這種酒的酒精度最低13%，但多數(shù)情況下高于15%,。

3,、加州的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），酒中常見的有黑櫻桃,、甘草和黑胡椒味,，單寧和酸度較低，酒精度較高,，通常為13.5%-14.5%,。

4、智利的梅洛（Merlot）,，通常傾向于較晚采收,，從而獲得果皮深黑的葡萄，生產(chǎn)出色澤深,、酒精度高,、單寧濃郁順滑的葡萄酒，其酒精度通常為13.5%-14.5%,。

5,、加州的小西拉（Petite Sirah），為西拉的遠親,，果香濃郁,，單寧高，與其他品種調(diào)配生產(chǎn)出酒體強大,、風味質(zhì)樸的葡萄酒,，其酒精度通常為13.5%-14.5%，有時會超過14.5%,。

6,、加州的仙粉黛（Zinfandel），這種葡萄酒以高酒精度而聞名于世,，通常為13.5%-14.5%,，但經(jīng)常會高于15%。

7,、澳大利亞的西拉（Shiraz）,，具有非常成熟的漿果風味，水果味突出,，酒精度通常為13%-14%以上,。

8,、阿根廷的馬爾貝克（Malbec），其酒精含量通常都高達13%及以上,。