各有各的好處,，純奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物L(fēng)色氨酸,，還有微量嗎啡類物質(zhì)，這些物質(zhì)都有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用,，而且純奶中的鈣還能清除緊張情緒,，所以它對老年人的睡眠更有益;另外睡前喝純奶有利于人體對鈣的吸收利用，維持血鈣的平衡,，防止了骨流失,、骨質(zhì)疏松癥。搜索

睡前喝酸奶也有很多好處,。從補(bǔ)鈣的角度來看,，由于夜間人體不再攝入含鈣食物，然而鈣的代謝卻仍在睡眠中悄然進(jìn)行,，因此,，睡前食用適量富含鈣質(zhì)的乳品如酸奶，有很好補(bǔ)鈣作用,。另外,，酸奶所含有的乳酸有助于人體腸胃在夜間的蠕動，因此睡前喝不僅不會導(dǎo)致消化不良,，還有助于防止便秘,。但需要注意的是，腸胃不好的人,，或者是胃酸分泌過剩,、有胃潰瘍病癥的患者，最好是不要晚上喝酸奶,。

酸牛奶和純牛奶的區(qū)別就是：酸牛奶的蛋白質(zhì)的脂肪更易被人體吸收，鈣,、磷,、鐵等的利用率也大大提高。酸奶中的乳酸菌產(chǎn)生乳酸等有機(jī)酸,，這些有機(jī)酸有效地降低了腸道的酸堿度,，從而可以有效地抑制腸道內(nèi)有害病菌的繁殖。酸奶可使腸道內(nèi)的有益細(xì)菌增加,，維持腸道菌群的平衡,。酸奶還可以促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增進(jìn)食欲,，增強(qiáng)腸胃消化功能,，治療青少年便秘、消化不良等癥。

酸奶和牛奶不同的地方主要是它加了乳酸菌,，因此牛奶中的乳糖會被分解成乳酸，而研究中發(fā)現(xiàn)乳酸和鈣結(jié)合時,，最容易被人體吸收,，因此酸奶很適合青春期正在發(fā)育的青少年或更年期容易罹患骨質(zhì)疏松癥的婦女來飲用。此外,，它營造了一個腸胃道酸性的環(huán)境,，也能幫助鐵質(zhì)的吸收。