喝酒之前,，吃飯只能吃7份飽,，且不可大量飲水（這是為了留下肚子好喝酒）。喝酒之前半個小時,，喝瓶牛奶,，最好是純奶或者含糧的，可預(yù)防酒醉性胃炎和脫水癥。飲加砂糖或蜂蜜的牛奶,，即可促進乙醇分解,，又能保護胃黏膜。

不要空腹飲酒,，因為空腹時酒精吸收快,，人容易喝醉；最好的預(yù)防方法就是在喝酒之前,，先行食用油質(zhì)食物,，如肥肉、蹄膀等,。

喝酒時且忌不能飲用冰水,、檸檬水等刺激性的飲料，不然前面的牛奶就白喝了,；不要和碳酸飲料如可樂等一起喝,，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。

飲酒后立即吃些甜點和水果可以保持不醉狀態(tài),。俗話說“酒后吃甜柿子,，酒味會消失”。

第二天的早點可選用豆?jié){,、牛奶一類熱飲,。

1、不要空腹飲酒,，因為空腹時酒精吸收快,，人容易喝醉；而且空腹喝酒對胃腸道傷害大,，容易引起胃出血,、胃潰瘍，最好的預(yù)防方法就是在喝酒之前,，先行食用油質(zhì)食物,，如肥肉,、蹄膀等,，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁,。

2,、不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝,，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精,。

3、至于在飲酒之后，能夠盡量的飲用熱湯,，尤其是用姜絲燉的魚湯,，特別具有解酒效果。

4,、由于酒精對肝臟的傷害較大,，喝酒的時候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟,。還可以吃一些豆制品,，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。

一般吃點高蛋白的比較好,，例如吃兩個雞蛋,，喝點牛奶，豆?jié){等,，因為這些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結(jié)合,，發(fā)生反應(yīng)，減少對酒精的吸收,。另外,，吃點餅干，糕點等也可以,，讓胃里有點東西,，因為空腹喝酒，酒精在胃內(nèi)很容易被吸收,，從而導(dǎo)致容易醉酒,。注意，切忌用咸魚,、香腸,、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺,，與酒精發(fā)生反應(yīng),，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜,，甚至誘發(fā)癌癥,。