海苔花生米的做法是什么

制作材料：

花生米500克,、海苔2大張、糯米粉200克,、鹽5克,、白糖15克、泡打粉適量,。

制作過程：

1,、海苔花生米怎么做呢？先準(zhǔn)備花生米500克備用,，用鹽水浸泡1小時(shí)候?yàn)r干,。

2、瀝干的花生米微波打熟,，期間數(shù)次翻面以防受熱不均勻,。

3、海苔剪成細(xì)末,，將130克糯米粉加泡打粉加水和成厚面糊,。

4、剩下的糯米粉加少許鹽和15克白糖和海苔末拌勻,。

5,、如何制作海苔花生米呢,？涼透的花生米已經(jīng)香脆,，很方便去外衣，去了外衣的花生米裹上厚面糊后在裹上拌好的干粉,。

6,、油鍋炸花生米至金黃，瀝油出鍋涼透即可,。

制作海苔花生米有哪些要點(diǎn)

1,、將海苔放在碗里加蓋，放入微波爐高火轉(zhuǎn)1分鐘,，拿出開蓋涼10分鐘,，制作出來更為香脆,。

2、鍋中放入少量植物油,，不需油溫升高,，直接放入花生米用中火翻炒，翻炒至花生米外皮變色,，香氣溢出,，就可以關(guān)火，讓它自然冷卻,。

3,、海苔花生米制作要點(diǎn)有哪些呢？制作海苔花生米時(shí),，要戴上一次性手套將酥松的海苔捏碎,，再倒入炒好的花生米，攪拌均勻,。

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