銀耳湯食用價值

1、清熱健胃

銀耳湯是一味滋補良藥,，特點是滋潤而不膩滯,，具有補脾開胃、益氣清腸,、安眠健胃,、補腦、養(yǎng)陰清熱,、潤燥之功,，對于陰虛火旺，不受參茸等溫?zé)嶙萄a的病人,，是一種良好的補品,。

2、潤肺止咳

銀耳湯通常是由冰糖,、銀耳,、枸杞制作的藥膳，喝了以后能夠達到潤肺止咳的效果,，對于肺燥干咳癥狀會有調(diào)理效果,。

3、美容養(yǎng)顏

銀耳湯里面含有的膠原蛋白質(zhì)比較豐富,，經(jīng)常性的攝入能夠促進人體膠原蛋白合成,，也能促進黑色素去除，從而達到美容肌膚效果,。

4,、滋陰潤燥

銀耳湯屬于藥食兩用的食材,，少量的喝一些，能夠達到滋陰的效果,，同時也能治療體內(nèi)的燥邪,。

銀耳湯制作方法

1、冰糖銀耳湯

取銀耳10克,、冰糖30克,，將銀耳洗凈泡發(fā)，與冰糖一同放入砂鍋內(nèi),，加水熬成湯,。飲用前放冰箱內(nèi)冰鎮(zhèn)20分鐘，預(yù)防中暑效果最佳,。

2,、燕窩銀耳羹

將燕窩先用清水刷一遍，再放入熱水中浸泡3至4小時,，然后擇去毛絨,，再放入熱水中泡1小時即可取用，銀耳用清水浸泡1小時即可,，用瓷罐或碗盛入燕窩,、銀耳、冰糖,，隔水燉熟后服食,。

3、銀耳石斛羹

取銀耳10克,、石斛20克,，先將銀耳泡發(fā)、洗凈,，與石斛加水燉服,，每日一次。

4,、銀耳棗仁湯

將銀耳15克,，洗凈泡發(fā)，酸棗仁20克,，用布包扎,，冰糖25克，共放入砂鍋內(nèi)加水煮熬成湯,，棄棗仁,，即可服用。

銀耳湯食用須知

銀耳湯味甘,、性平,，歸肺,、胃、腎經(jīng),，有強精補腎,、潤腸益胃、補氣和血,、強心,、滋陰潤肺、延年益壽等功效,，適宜肺熱咳嗽,、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào),、胃炎,、大便秘結(jié)等病癥者食用,。

出血病人不適合吃銀耳湯,，銀耳湯中含有的腺嘌呤苷具有抗血小板凝聚的作用，因此各種出血病患者在止血的恢復(fù)期內(nèi)不適合食用,；銀耳湯性潤而膩,，風(fēng)寒咳嗽及濕痰壅盛者慎食，若食后有大便泄瀉者也不適宜,。

銀耳湯什么時候喝最好

在一天當(dāng)中,，銀耳湯建議放到上午9-11點之間喝最好，脾主運化和吸收,，上午9-11點是脾氣運輸最旺的時刻,。此時喝銀耳湯，銀耳湯中的營養(yǎng)成分能夠得到充分的吸收,。在一年當(dāng)中,，建議在春季多喝銀耳湯比較好，因為在春季肝氣運行旺盛,，會影響脾的功能,，使脾的功能變得相對比較弱，春季喝銀耳湯可以起到疏通肝氣,、養(yǎng)脾氣的功效,，使脾的功能變強，促進更好的運化和吸收,。

銀耳湯可以天天喝嗎

銀耳湯是可以天天喝的,，但要注意量的攝入不宜太多，因為銀耳屬于寒涼性食物,，吃多容易引起腹痛,、腹瀉,。