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夏天消暑甜品大全 自制冰淇淋_冰棒_冰沙_刨冰_奶香_酸奶_果凍做法

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO文章編輯員234號 上傳提供 2025-06-18 評論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
導(dǎo)語

夏日炎炎,,如何暢享清涼呢,?除了物理應(yīng)對酷暑,,夏季解暑食物也超多樣,,甜品是消暑解饞的絕佳選擇,。綿密的冰淇淋,、絲滑的奶昔、酸甜的酸奶,、軟糯Q彈的西米露,,每一款都獨(dú)具風(fēng)味,用甜蜜與清涼,,為炎炎夏日帶來愜意享受。這些甜品除了外面買之外,,自己也可以在家里做,,原料透明,不添加防腐劑,、香精,,孩子老人都能吃得更安心。一起來看看這些簡單,、健康,、有趣的甜品如何制作吧!

自制冰淇淋
  • 夏天最爽的甜品非冰淇淋莫屬,!一口下去,,冰涼絲滑,解暑又過癮,,瞬間趕走燥熱,,幸福感爆棚。無論是經(jīng)典香草,、醇厚巧克力,,還是清新草莓,、酸甜芒果口味,每一口都滿是甜蜜與愜意,。無論是追劇,、聚會,還是飯后小甜點(diǎn),,冰淇淋都能帶來簡單直接的快樂,,大人小孩都愛!

融化巧克力:隔熱水或微波爐融化黑巧克力,,攪拌至順滑,。
混合牛奶:將牛奶微微加熱(不煮沸),倒入巧克力液中拌勻,,加可可粉(如用)攪勻,。
打發(fā)奶油:淡奶油加糖打發(fā)至濃稠酸奶狀,倒入巧克力牛奶液,,滴香草精,,翻拌均勻。
冷凍成型:倒入容器,,冷凍4小時(shí)以上(中途可取出攪拌1-2次,口感更細(xì)膩),。【詳細(xì)>>】
  • 奶油
  • 牛奶
  • 冰淇淋粉
自制冰沙/刨冰
  • 夏日酷熱難耐,,冰沙刨冰堪稱消暑“神器”!它將冰塊細(xì)細(xì)研磨成沙,,堆成小山般的模樣,,再淋上繽紛的果醬、香甜的煉乳,,或是搭配新鮮水果,。挖上一勺送入口中,冰沙在齒間碎裂,,冰爽瞬間蔓延全身,,果醬的甜蜜、水果的清甜與冰沙的清涼完美融合,。每一口都滿是夏日專屬的清爽與甜蜜,,讓人欲罷不能,。

綠豆洗凈加4倍水,用大火燒開后,,轉(zhuǎn)小火熬制30分鐘左右至酥爛,,中途注意觀察不要粘鍋,然后加糖調(diào)味,。
冰塊放入碎冰機(jī)中打成冰沙,,將冰沙盛入碗中。
將適量熬好的綠豆鋪在冰沙上,。
加入煉乳,,加入少量糖漿即可完成。【詳細(xì)>>】
  • 刨冰機(jī)
  • 綠豆
  • 煉乳
自制奶昔
  • 夏日里,,奶昔是令人無法抗拒的甜蜜存在。它以醇厚牛奶或冰淇淋為基底,,搭配新鮮水果,、巧克力碎等豐富食材,經(jīng)攪拌機(jī)高速旋轉(zhuǎn),,融合成細(xì)膩綿密的飲品,。輕抿一口,絲滑口感在舌尖綻放,,既能消暑解渴,,又能滿足味蕾,是夏日甜品的不二之選,。

香蕉去皮,,切成段,最好是等大的香蕉段,。
把切好的香蕉段放入攪拌機(jī)內(nèi),再加入一盒牛奶,。
牛奶和香蕉放到一起后,,蓋好蓋子,不要攪打太久,,沒有大顆粒即可,。
倒入杯中,直接飲用即可,,香蕉原味的,。【詳細(xì)>>】
自制酸奶
  • 酸奶富含益生菌,能促進(jìn)腸道蠕動,,健康又美味,。你可以直接享用,,感受純粹的奶香;也能搭配新鮮水果,,如草莓,、藍(lán)莓,增添豐富口感與繽紛色彩,;還能混入堅(jiān)果碎,,增加香脆層次。夏日炎炎,,酸奶堪稱清爽解膩的寶藏甜品,。

煮牛奶:牛奶加熱到40-50℃(手感微燙即可),加糖攪拌融化(若做無糖版可省略),。
加菌種:牛奶冷卻至不燙手(約40℃),,倒入菌粉或酸奶引子,充分?jǐn)噭颉?
發(fā)酵:直接放入酸奶機(jī),,恒溫發(fā)酵6-8小時(shí),。
冷藏:凝固后冷藏2小時(shí)以上,口感更濃稠,。【詳細(xì)>>】
自制果凍
  • 夏日甜品里,,果凍宛如靈動的小精靈。它晶瑩剔透,,像一塊塊璀璨的水晶,,在陽光下閃爍著誘人的光澤。制作時(shí)加入果汁,、果肉,,讓果凍不僅顏值高,味道更是豐富,。輕咬一口,,Q彈爽滑,果汁的香甜瞬間在口中迸發(fā),,帶來清涼的觸感,,驅(qū)散夏日的燥熱。

處理黃桃:洗凈去皮切丁,,保留果皮,。
煮糖水:水+糖+黃桃皮煮沸,關(guān)火燜10分鐘,,過濾掉皮,。
調(diào)白涼粉:取200ml糖水放涼,拌入白涼粉攪勻,,再倒回鍋中煮沸,。
混合:糖水降溫至50℃左右,,倒入黃桃丁,冷藏凝固即可,。【詳細(xì)>>】
自制西米露
  • 夏日來碗西米露超棒,!晶瑩剔透的西米,顆顆圓潤飽滿,,煮好后如珍珠般彈牙,。將它與香濃椰奶相融,再加入芒果,、火龍果等新鮮水果,,色彩繽紛,令人垂涎,。每一勺都滿是夏日的甜蜜與清涼,,瞬間驅(qū)散燥熱,給你帶來愜意享受,。

煮西米:水燒開后倒入西米,,中火煮15分鐘,關(guān)火蓋蓋燜10分鐘,,直到西米完全透明無白芯,。
過冷水:撈出西米用冰水沖涼,口感更Q彈,。
榨汁:300g西瓜切塊榨汁,,過濾掉渣(喜歡顆粒感可省略)。
組合:碗底鋪西米→倒入椰奶/牛奶→加西瓜汁→表面放西瓜塊,,冷藏食用,。【詳細(xì)>>】
自制銀耳羹
  • 夏日來一碗銀耳羹,軟糯出膠超治愈,。銀耳羹入口清甜滋潤,,帶著自然的膠質(zhì)感,能潤燥生津,,緩解夏日燥熱,。冷藏后食用,冰冰涼涼,,清甜在舌尖散開,每一口都滿是滋養(yǎng)與清涼,,是夏日養(yǎng)生的甜蜜之選,。

銀耳用水泡發(fā),紅棗用刀劃幾下,;蓮子洗好備用,。
泡發(fā)好的銀耳清洗干凈,,去掉根部,切成小塊,。
將蓮子和銀耳一起放入燉盅,,設(shè)定時(shí)間為一個(gè)半小時(shí)。
過半小時(shí)加入紅棗,,枸杞在熟前十分鐘入,,煮好后加入冰糖即可。【詳細(xì)>>】
  • 銀耳
  • 蓮子
  • 紅棗
  • 冰糖
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