山藥瘦肉粥的做法

【用料】：山藥 1根(約250g)；大米 1杯；瘦肉 100g,；生姜 少許,；油. 適量；鹽 少許,；白糖 1小勺,；生抽 1小勺；生粉 1小勺,；料酒 1小勺,；雞精 1小勺；

步驟：

1,、將大米洗凈,，加少許油鹽拌勻備用。

2,、山藥去皮.洗凈切成小丁備用,；瘦肉洗凈也切成小粒.用適量鹽.生抽.白糖.料酒.生粉.油拌勻腌制備用，姜切絲備用,。

3,、取鍋加入適量水煮滾.加入大米.后大火煮開改用文火煮至米爛.加入山藥丁.姜絲煮15分鐘右.其間記得不停攪拌.因為山藥容易粘鍋。

4,、粥煮至濃稠.加入腌制好的瘦肉粒.煮1分鐘左右.肉熟,。

5、加入適量食鹽,，1小勺雞精調(diào)味,。

6、美味健脾養(yǎng)胃的山藥粥完成啦,！