【醋泡姜】醋泡姜的做法是什么 醋泡姜如何食用才好呢

醋泡姜是一種養(yǎng)生的方法,，醋生姜具有養(yǎng)胃、減肥,、防脫發(fā),，防止慢性病、提升人體陽氣的功效,。根據(jù)臨床研究,，醋泡姜確是能保持脾胃功能正常，更關(guān)鍵的是,，脾胃功能正常,，很多問題都迎刃而解。

醋泡姜的做法是什么

原料

生姜一塊(最好選用鮮姜,，根據(jù)需要選擇),，米醋或陳醋一瓶。

做法

1,、生姜切片,。

2、把切好的姜片放到一個罐子里,，倒入米醋或陳醋,。

3、食醋倒?jié)M,，沒過生姜,。

4、取一小塊保鮮膜，折疊成一小塊,。

5,、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。

6,、蓋上蓋子,，密封結(jié)實(shí)。放到冰箱里一個星期后就可以吃了,。

醋泡姜如何食用才好呢

醋泡姜晚上吃會上火,，對身體不好，應(yīng)該早晨吃,，早晨吃的時候既可以飯前吃又可以飯后吃,，不同的時間吃具有不同的功效。

醋泡姜飯前吃可以刺激胃酸分泌,，提升食欲,，有促進(jìn)消化的作用,。并且姜具有宣發(fā)陰陽經(jīng)陽氣的作用,，早晨氣血流經(jīng)胃部,，此時吃兩三片姜可以生發(fā)胃氣，加快血液流動,，即可以促消化,，又有提神醒腦的作用。

醋泡姜中的醋酸和姜辣素都會刺激胃酸的分泌,，如果腸胃不好的人飯前吃醋泡姜容易導(dǎo)致胃酸分泌過多,，造成腸胃不適。所以腸胃不好的人可以在飯后食用兩三片姜,，也有助于消化,，還不刺激腸胃。

每天吃醋泡姜對人健康是非常有幫助的,，醋泡生姜不僅養(yǎng)生效果極佳，而且作為一道調(diào)味的小涼菜還很不錯呢,，東西雖好,，但不要貪吃哦，每天2-4片即可,。

什么人不適合吃醋泡姜

1,、胃炎胃潰瘍患者

胃炎、胃潰瘍患者是胃內(nèi)部出現(xiàn)潰瘍或炎癥,，醋泡姜中的醋酸和姜辣素,，會對胃黏膜造成刺激，加重潰瘍癥狀，不宜食用,。

2,、內(nèi)熱患者

姜性溫，味辛,，對于內(nèi)熱較重的人群,，如肺熱燥咳，胃熱嘔吐,、口臭,，痔瘡出血的人，要少吃或不吃醋泡姜,，否則會加重不適狀況,。

3、陰虛體質(zhì)

姜性溫,，味辛,，陰虛體質(zhì)需要滋陰，如果食用生姜,，會加重陰虛的癥狀,，造成身體更為不適，不宜食用,。

4、肝炎患者

姜性溫，味辛,，姜有升陽的作用，可以提神肝陽,，肝炎患者食用會引起肝火旺盛，加重肝炎癥狀,，不宜食用。

5、骨質(zhì)疏松人群

醋泡姜中用的食醋會影響身體鈣元素的平衡,，不利于骨質(zhì)疏松的恢復(fù),，因此骨質(zhì)疏松人群應(yīng)該少吃或不吃醋泡姜。