1,、冬寒菜

冬寒菜其營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C和鈣含量較高,，冬寒菜易于咽喉腫痛時(shí)吞咽,，它本身就是治療咽喉腫痛的草藥之一。

2,、莧菜

莧菜具有清熱解毒,，明目利咽莧菜性味甘涼，長(zhǎng)于清利濕熱,，清肝解毒,，涼血散瘀，對(duì)于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛,、咽喉紅腫不利等,，均有一定的輔助治療作用。

3,、木耳菜

木耳菜有清熱,、解毒涼血的功效，它營(yíng)養(yǎng)豐富,，胡蘿卜素,、維生素和，蛋白質(zhì)及多種氨基酸,、多種糖類,，鈣、鐵等元素含量甚高,。對(duì)咽喉炎患者有緩和作用,。

4、蘿卜

有清熱利尿等作用,，蘿卜可排泄體內(nèi)毒素,，多吃清水蘿卜對(duì)咽炎都有幫助。

5,、冬瓜

冬瓜一年四季皆有,，是大家喜愛(ài)的瓜蔬之一，冬瓜水分容量大,，肉質(zhì)細(xì)嫩,，清淡爽口,，且有清熱、解毒,、去暑,、利尿之妙，是夏秋季極好的蔬菜,，冬瓜性味甘,、涼、無(wú)毒,，對(duì)動(dòng)脈硬化癥、冠心病,、高血壓,、水腫腹脹等疾病有良好的輔助治療作用。對(duì)慢患有高血壓,、冠心病,、動(dòng)脈硬化咽炎患者有良好的輔助治療作用，同時(shí)也可清咽喉腫痛之熱毒,。

6,、黃瓜

甘、寒,，無(wú)毒,。瓜含多縮戊糖，維生素B1,、B2,，煙酸，蛋白質(zhì),，糖,。種子含脂肪油。有清熱利水,，解毒消炎,，對(duì)扁桃體炎、咽峽炎腫痛宜,。

7,、苦瓜

苦瓜性味苦、寒,，具有清熱瀉火,，除邪熱、解疲勞,、清心明目,、益氣壯陽(yáng)等功效,。苦瓜是菜中君子,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，防治作用良好，并且苦瓜除含眾多蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分處,，還含有粗纖維,、胡蘿卜素、苦瓜甙,、磷,、鐵和多種礦物質(zhì)、氨基酸等;苦瓜還含較多的脂蛋白,，可促進(jìn)人體免疫系統(tǒng)抵抗癌細(xì)胞,，常食可增強(qiáng)人體免疫功能?？喙弦蚝汞懠驳泥瓕幙梢种七^(guò)度興奮的體溫中樞,，因此苦瓜清熱解毒的作用更強(qiáng)。慢性咽喉炎,，在很大程度上是因上火,，長(zhǎng)期炎癥不消和免疫功能下降所致的。因此吃苦瓜對(duì)慢性咽喉者有宜,。

8,、碗豆苗

味甘、性平,，有健脾和胃,、利尿通便的功效。現(xiàn)代研究豌豆苗富含氨基酸,、維生素和維生素C以及鉀,，其味清香、有解油膩,、降血脂的功效,。嫩豌豆莢和嫩綠的青豌豆還含止杈素、赤霉素和植物凝集素,，有抗菌消炎,，增強(qiáng)免疫功能的作用。鮮豌豆莢中所含的維生素C,，能分解人體內(nèi)的亞硝胺酶,，有防癌抗癌的作用。因亞硝酸胺酶對(duì)咽喉病患有著直接的影響作用,。并且咽喉炎患者多吃碗豆苗還可增強(qiáng)免疫能力,。

9,、綠豆芽

味甘、性涼,，有清熱解毒,，利濕消腫的功效。現(xiàn)代研究,，綠豆芽所含的蛋白質(zhì),、維生素、纖維素高于綠豆,，其解暑的作用也強(qiáng)于綠豆,。可對(duì)咽喉腫痛有宜,。