培根手抓餅的做法是什么

一、制作材料

沸水120ml,、中筋面粉（普通面粉）90g,、高筋面粉60g、鹽一小撮,、椒鹽一小勺,、蔥油兩大勺、生菜適量,、培根4片,、芝士適量、油條半根,、番茄醬適量,、蛋黃醬適量、黃芥末醬適量,、現(xiàn)磨胡椒適量,。

二、制作步驟

1,、兩種面粉和一小撮鹽混合過篩,，慢慢倒入沸水，一邊倒一邊拌,，推薦用刮刀,。

2、繼續(xù)用刮刀和面,，等活勻了差不多面團也不燙手了,，手洗干凈去揉,，此時應(yīng)該比較粘手的，不要怕,，揉個幾分鐘就好,。

3、揉成光滑面團后蓋上濕布醒半小時,，取出面團再揉幾下,，分成兩份。

4,、案板上撒約2大勺面粉（分量外）,，鋪勻，面團按扁,，兩面都沾上干面粉防粘,。

5、搟面餅,，搟的越薄越號,，抹一大勺蔥油不含蔥，抹勻撒上一小勺椒鹽,，沒有椒鹽撒點胡椒和花椒,，一點點鹽就好了。

6,、細(xì)細(xì)地卷起來再像蚊香那樣盤起來,，等待半個小時后，按扁,，再搟成薄餅,，用不粘鍋煎制金黃色，然后鋪上生菜,，培根和芝士粒,。

10、放上1/4根油條,，擠上各種配料,，例如番茄醬、蛋黃醬,、黃芥末醬等等,，最后撒上胡椒，用油紙卷起來就可以了,。

用培根做的手抓餅熱量高嗎

培根是將豬肉經(jīng)腌,、熏等手法加工成的食物，外皮油潤呈金黃色,，皮質(zhì)堅硬，瘦肉呈深棕色，質(zhì)地干硬,，切開后肉色鮮艷,，含有脂肪、膽固醇,、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì),。一般來說，每100克手抓餅所含熱量約為306大卡,，而每100克培根所含熱量約為181大卡,，用培根做的手抓餅，每100克培根所含熱量大約為400大卡左右,，其富含的熱量相對其他食物來說是比較高的,，因此不建議消費者經(jīng)常吃培根手抓餅。

哪些人群不宜吃培根手抓餅

1,、脾胃虛寒的泄瀉下痢之人,，不宜多食。

2,、老年人,、胃腸潰瘍患者禁食，患有急慢性腎炎者忌食,。

2,、凡浮腫、水腫,、腹水者忌食,，感冒未愈、濕熱泄痢,、積滯未盡,、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。

3,、孕婦慎吃,，培根手抓餅是加工類食品太咸，會加重孕婦的水腫,。

4,、嬰幼兒要慎吃，培根手抓餅是加工類食品,，孩子最好吃新鮮的肉類比較好的,。

聲明：以上方法源于程序系統(tǒng)索引或網(wǎng)民分享提供，僅供您參考使用,，不代表本網(wǎng)站的研究觀點,，證明有效,，請注意甄別內(nèi)容來源的真實性和權(quán)威性。申請刪除>> 糾錯>>