手撕魷魚絲的做法大全

做法一

1、首先準備好一個大魷魚干,，準備好適量的水,，將魷魚干整個泡入水中。

2,、泡好的魷魚干取掉中間硬硬的骨頭,，將上面刷洗干凈。

3,、在烤箱烤盤鋪上錫紙,，調(diào)到230度，預熱五分鐘,。

4,、將魷魚放入預熱好的烤箱中，開始調(diào)到180度,，準備烤制15-20分鐘,。

5、將烤盤端出,，給魷魚翻個面繼續(xù)放入烤箱，烤十分鐘左右,。

6,、將拿出來,，等待魷魚冷卻后，將魷魚卷了起來,，切成絲,，也可以直接用手撕下來吃。

做法二

1,、肉厚的新鮮大魷魚,，中間剪開，去內(nèi)臟洗凈,。

2,、扒去魚皮，抹上雞粉,、糖,，掛起陰涼通風處晾一天。

3,、表面稍干后,，切成兩片，尾部縱向劃幾刀,，放在鋪了油紙或硅膠墊的烤盤上,，上面壓個重物，中層上下火熱風130度,，烤10分鐘左右,。

4、去掉重物,，翻面,，表面刷少許生抽和植物油，熱風烤5分鐘左右再翻面,。

5,、看一下魷魚的狀態(tài)，稍微有點兒濕潤度,，不會很干很硬的狀態(tài)就可以了,。

6、稍晾涼,，用橡皮錘錘軟些,，手撕開成絲狀就行了。

做法三

1,、準備好兩條魷魚干,，用溫開水泡洗兩分鐘，把魷魚干里面的嘴巴和軀干部分取出,。

2,、180℃預熱烤箱5分鐘,，把魷魚干放進烤箱中上層，用上下火180烤兩分鐘左右,，每個牌子的烤箱溫度不同,，要自己控制時間哦。

3,、魷魚身體慢慢卷起時,，可以關(guān)電拿出魷魚，趁魷魚還是熱的時候用手把魷魚撕成絲,，或者用刀切成絲,。

4、魷魚絲做成后,，加入蒜泥,、小檸檬、醬油,、芥末,，炒鍋放少許油，大火熱油以后放蒜泥爆炒（小火）出香味在放適量的醬油爆炒,，出鍋把小檸檬擰汁放進醬料里調(diào)均勻即可,。

吃手撕魷魚絲有哪些好處

1、魷魚絲除了口感不錯,，它還含有豐富的營養(yǎng)成分,，魷魚魚肉中含有蛋白質(zhì)、?；撬岷筒伙柡椭舅崛鏓PA,、DHA。這些都是人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),，對大腦是有幫助的,。其中還含有鈣、磷,、鐵元素,，是對人的骨骼發(fā)育是有益處的。

2,、未到飯點,，但又感到肚子餓了，吃多正餐,，飲食不規(guī)律,，對胃不好，可以適當吃些魷魚絲。特別是上班族在下午長時間的辦公,，工作量大時,，饑餓感隨時涌上來，備些手撕魷魚絲在桌上,，隨手嚼上一些，就不容易饑餓了,。

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