一,、美式壽司和日式壽司有什么區(qū)別

美式壽司和日式壽司有很多區(qū)別,，例如：

1、食材上不同

日式壽司,，多以“生魚(yú)片”搭配“米飯團(tuán)”,。

美式壽司的食材要豐富得多,，例如：牛油果和火腿腸都是日本壽司不常使用的。

2,、口味上不同

日本壽司，多以“綠芥末”調(diào)味,。

美式壽司，則迎合了美國(guó)人的口味,，多以，蛋黃醬和芝士或奶油調(diào)味,。

3,、形狀不同

日本壽司卷，由外到里依次是“紫菜”“米飯”“生魚(yú)片”,。

美式壽司卷,，由外到里依次是“魚(yú)籽”“米飯”“紫菜”“米飯”。原因是美國(guó)人并不太喜歡紫菜的口感,。

4,、大小不同

日本壽司普遍比較秀氣。

美式壽司迎合美國(guó)人的飲食習(xí)慣,，壽司卷普遍比日本壽司卷大一些,，裝盤(pán)也比日本壽司在份量上多一些。

5,、壽司的名字不同

美國(guó)人還給這些美國(guó)人發(fā)明的新款美式壽司起了很多新奇的名字,，例如：費(fèi)城壽司卷，加利福尼亞壽司卷,，火影忍者壽司卷,，龍壽司卷等。

二,、日式壽司怎么做

材料：

壽司醋1勺,，雞蛋3個(gè)，鹽1克,，壽司海苔1張,，肉松，黃瓜1根,，蘿卜條1根,，胡蘿卜1根，火腿腸1根,，米飯(壽司米與糯米2：1的比例，)1小碗

日式壽司的做法：

1,、雞蛋磕入碗中,，加少許鹽打散,，平底鍋燒熱,，下蛋液攤成蛋餅,，切條備用；

2,、黃瓜切成長(zhǎng)條,，胡蘿卜切長(zhǎng)條，火腿腸切條備用,；

3,、在米飯里面撒上壽司醋，然后攪拌均勻,；

4,、底下鋪一層保鮮膜，然后鋪一層海苔,，再鋪一層米飯,，加一層肉松；

5,、再依次鋪上準(zhǔn)備好的食材,，黃瓜條、蘿卜條,、火腿腸,、雞蛋等；

6,、邊卷邊收緊,，卷好后切好裝盤(pán)即可。

小貼士

1,、注意鋪米飯的時(shí)候,，接口處要鋪薄一點(diǎn)，這樣卷出來(lái)造型會(huì)更好看,。

2,、肉松不要放太多，肉松過(guò)多會(huì)導(dǎo)致壽司卷松散,，不宜塑形,。

3、邊卷記得要邊收緊,，否則造型不好看,，會(huì)容易松散。

4,、做好后保鮮膜不要拆,，當(dāng)天吃不完，將兩頭卷緊,，第二天連著保鮮膜一起蒸五分鐘又可以吃了,。

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