一,、美式壽司和日式壽司有什么區(qū)別

美式壽司和日式壽司有很多區(qū)別,，例如：

1、食材上不同

日式壽司,，多以“生魚片”搭配“米飯團”,。

美式壽司的食材要豐富得多，例如：牛油果和火腿腸都是日本壽司不常使用的,。

2,、口味上不同

日本壽司，多以“綠芥末”調(diào)味,。

美式壽司,，則迎合了美國人的口味,，多以，蛋黃醬和芝士或奶油調(diào)味,。

3,、形狀不同

日本壽司卷，由外到里依次是“紫菜”“米飯”“生魚片”,。

美式壽司卷,，由外到里依次是“魚籽”“米飯”“紫菜”“米飯”。原因是美國人并不太喜歡紫菜的口感,。

4,、大小不同

日本壽司普遍比較秀氣。

美式壽司迎合美國人的飲食習慣,，壽司卷普遍比日本壽司卷大一些,，裝盤也比日本壽司在份量上多一些。

5,、壽司的名字不同

美國人還給這些美國人發(fā)明的新款美式壽司起了很多新奇的名字,，例如：費城壽司卷，加利福尼亞壽司卷,，火影忍者壽司卷,，龍壽司卷等。

二,、日式壽司怎么做

材料：

壽司醋1勺,，雞蛋3個，鹽1克,，壽司海苔1張,，肉松，黃瓜1根,，蘿卜條1根,，胡蘿卜1根，火腿腸1根,，米飯(壽司米與糯米2：1的比例，)1小碗

日式壽司的做法：

1,、雞蛋磕入碗中,，加少許鹽打散，平底鍋燒熱,，下蛋液攤成蛋餅,，切條備用；

2,、黃瓜切成長條,，胡蘿卜切長條,，火腿腸切條備用；

3,、在米飯里面撒上壽司醋,，然后攪拌均勻；

4,、底下鋪一層保鮮膜,，然后鋪一層海苔，再鋪一層米飯,，加一層肉松,；

5、再依次鋪上準備好的食材,，黃瓜條,、蘿卜條、火腿腸,、雞蛋等,；

6、邊卷邊收緊,，卷好后切好裝盤即可,。

小貼士

1、注意鋪米飯的時候,，接口處要鋪薄一點,，這樣卷出來造型會更好看。

2,、肉松不要放太多,，肉松過多會導致壽司卷松散，不宜塑形,。

3,、邊卷記得要邊收緊，否則造型不好看,，會容易松散,。

4、做好后保鮮膜不要拆,，當天吃不完,，將兩頭卷緊，第二天連著保鮮膜一起蒸五分鐘又可以吃了,。

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