一、轉(zhuǎn)基因大豆油能吃嗎
專家普遍認(rèn)為轉(zhuǎn)基因大豆油能吃,。轉(zhuǎn)基因大豆油與非轉(zhuǎn)基因大豆油相比,,有以下幾點(diǎn)區(qū)別:
1、轉(zhuǎn)基因大豆油價(jià)格便宜
轉(zhuǎn)基因的大豆會(huì)比非轉(zhuǎn)基因的大豆生長問題少,,產(chǎn)量較高,,所以轉(zhuǎn)基因大豆油的價(jià)格就會(huì)相對較低。
2,、營養(yǎng)成分含量相同
大豆油主要成分都是甘油三脂,,轉(zhuǎn)基因大豆主要是把某些細(xì)菌的基因接入大豆的植株中,就可以更好地保護(hù)它們不受害蟲的侵襲,。因此轉(zhuǎn)基因大豆油從營養(yǎng)成分含量和組成與非轉(zhuǎn)基因大豆油幾乎沒有差別,。
3、色澤外觀
轉(zhuǎn)基因豆油和非轉(zhuǎn)基因豆油在色澤和外觀上沒有任何的區(qū)別,,都是淡黃色,、清澈透明、無沉淀物,,無豆腥味,,質(zhì)量越好的大豆油顏色越淺。
4,、食用口感
在食用口感上,,轉(zhuǎn)基因大豆油沒有非轉(zhuǎn)基因的大豆油好,轉(zhuǎn)基因大豆油經(jīng)過加溫后的氣味沒有非轉(zhuǎn)基因大豆油淳香,。
二,、轉(zhuǎn)基因大豆油對人體有害嗎
從科學(xué)上講,沒有證明轉(zhuǎn)基因大豆油對人體有傷害,。生物科技的發(fā)展是世界性的,,而其中轉(zhuǎn)基因食物不過是其中一個(gè)產(chǎn)品。
目前世界范圍尚不能明確說明轉(zhuǎn)基因食物存在危害,,當(dāng)然也不能證明其沒有副作用,,而轉(zhuǎn)基因大豆油屬于可食用食物油,國家沒有明確的限制它,,安全檢測也通過了,。但畢竟屬于食物基因?qū)哟伟l(fā)生了改變的產(chǎn)物,其安全隱患還是存在的,。
如果對轉(zhuǎn)基因大豆油持有懷疑態(tài)度,,可以在選購時(shí)注意區(qū)分,選擇非裝基因大豆油,,轉(zhuǎn)基因大豆油在標(biāo)簽上有明顯的標(biāo)識(shí)原料是轉(zhuǎn)基因大豆,。