一、怎樣用電飯煲做八寶飯

八寶飯其實就是用很多粗糧混在一起熬制而成的飯,，不僅好吃還能補充營養(yǎng),，八寶飯正宗的做法是用蒸鍋蒸出來，但是如果家里沒有蒸鍋的話,，也可以用電飯煲來制作，電飯煲做八寶飯的方法如下：

1,、準備材料：糯米,、豆沙、糖,、葡萄干,、紅棗、枸杞,、淡奶油（淡奶油換成黃油或豬油）,。

2、糯米用清水浸泡4個小時以上,，浸泡一夜也可以,，然后放入電飯煲中,，用電飯煲將糯米煮熟，注意水不要放太多,。

3,、往煮熟的糯米飯中加入適量油或淡奶油和糖，并充分攪拌均勻,。

4,、準備一只大碗，鋪上一層保鮮膜,，在碗底擺好大棗,、葡萄干、枸杞等食材,。

5,、將糯米飯倒入碗中，然后在加入豆沙,，再鋪一層糯米飯將豆沙蓋住,，然后放入冰箱冷藏即可。

6,、想吃直接取出放入微波爐加熱3-5分鐘即可食用,。

小貼士：電飯煲雖然也可以用來做八寶飯，但煮出來的效果還是不如蒸鍋蒸出來的味道好,，因此建議有條件又喜歡吃八寶飯的還是準備一個蒸鍋比較好,。

二、糯米八寶飯怎么做好吃

許多朋友在家中自制八寶飯,，在外面也會點八寶飯,，但經(jīng)常發(fā)現(xiàn)自制的八寶飯往往不如飯店里做出的那么香甜軟糯、色香味俱佳,，這是因為沒有掌握做八寶飯的竅門,，制作八寶飯也是有一定的技巧和秘訣的：

1、糯米飯不要直接放在鍋上蒸,，而是要先把糯米放在鍋里水煮5分鐘左右,；煮的過程要不斷攪拌，防止粘鍋,，然后加入白糖,，攪拌均勻。許多家中自制時省略了這一步,，做出的八寶飯總是容易散,。

2、糯米煮過之后不要急著撈出,，放在鍋里靜置10分鐘左右,，這是為了讓糯米充分吸收水分,，這樣蒸出的八寶飯才能軟糯多汁。

3,、放食材之前,，先在碗底均勻抹一層食用油，防止粘連,，方便脫模,。

4、紅棗去核,、改刀,，然后卷在一起，從中間切開就做成了漂亮的棗花,，棗花放在中間搭配其他果品更加好看,。

5、八寶飯出鍋前,，勾少許水淀粉,，根據(jù)口味放適量白糖，然后澆到米飯上,，這樣制成的八寶飯更香甜可口,。