一,、怎樣用電飯煲做八寶飯

八寶飯其實(shí)就是用很多粗糧混在一起熬制而成的飯，不僅好吃還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),，八寶飯正宗的做法是用蒸鍋蒸出來(lái),，但是如果家里沒(méi)有蒸鍋的話(huà)，也可以用電飯煲來(lái)制作,，電飯煲做八寶飯的方法如下：

1,、準(zhǔn)備材料：糯米、豆沙,、糖,、葡萄干、紅棗,、枸杞,、淡奶油（淡奶油換成黃油或豬油）。

2,、糯米用清水浸泡4個(gè)小時(shí)以上,，浸泡一夜也可以，然后放入電飯煲中,，用電飯煲將糯米煮熟,，注意水不要放太多。

3,、往煮熟的糯米飯中加入適量油或淡奶油和糖,，并充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

4、準(zhǔn)備一只大碗,，鋪上一層保鮮膜,，在碗底擺好大棗、葡萄干,、枸杞等食材,。

5、將糯米飯倒入碗中,，然后在加入豆沙,，再鋪一層糯米飯將豆沙蓋住，然后放入冰箱冷藏即可,。

6,、想吃直接取出放入微波爐加熱3-5分鐘即可食用。

小貼士：電飯煲雖然也可以用來(lái)做八寶飯，但煮出來(lái)的效果還是不如蒸鍋蒸出來(lái)的味道好,，因此建議有條件又喜歡吃八寶飯的還是準(zhǔn)備一個(gè)蒸鍋比較好,。

二、糯米八寶飯怎么做好吃

許多朋友在家中自制八寶飯,，在外面也會(huì)點(diǎn)八寶飯,，但經(jīng)常發(fā)現(xiàn)自制的八寶飯往往不如飯店里做出的那么香甜軟糯、色香味俱佳,，這是因?yàn)闆](méi)有掌握做八寶飯的竅門(mén),，制作八寶飯也是有一定的技巧和秘訣的：

1,、糯米飯不要直接放在鍋上蒸,，而是要先把糯米放在鍋里水煮5分鐘左右；煮的過(guò)程要不斷攪拌,，防止粘鍋,，然后加入白糖，攪拌均勻,。許多家中自制時(shí)省略了這一步,，做出的八寶飯總是容易散。

2,、糯米煮過(guò)之后不要急著撈出,，放在鍋里靜置10分鐘左右，這是為了讓糯米充分吸收水分,，這樣蒸出的八寶飯才能軟糯多汁,。

3、放食材之前,，先在碗底均勻抹一層食用油,，防止粘連，方便脫模,。

4,、紅棗去核、改刀,，然后卷在一起,，從中間切開(kāi)就做成了漂亮的棗花，棗花放在中間搭配其他果品更加好看,。

5,、八寶飯出鍋前，勾少許水淀粉,，根據(jù)口味放適量白糖,，然后澆到米飯上，這樣制成的八寶飯更香甜可口。