一、紅薯粉的功效與作用

1,、抗癌

吃紅薯粉的抗癌功效是很強的,，首先在紅薯粉中是含有抗癌作用的營養(yǎng)物質了，主要是因為紅薯粉中的β-胡蘿卜素是很豐富的,，同時其中還有維生素C和葉酸存在,，這些對人體來說都是有好處的，大家吃紅薯粉可以幫助我們人體補充所需要的這些營養(yǎng)物質,，而且吃紅薯粉還可以發(fā)現(xiàn),，對我們補充所需要的營養(yǎng)物質是有幫助的。

2,、促進胃腸蠕動

在紅薯粉中的膳食纖維也很豐富,，實際上膳食纖維的含量是非常高的，所以說我們吃紅薯粉是不錯的選擇,，因為紅薯粉是有高含量的膳食纖維存在,，這樣就可以有效的起到促進胃腸蠕動的效果，對我們解決腸胃不適情況有好處,，同時吃紅薯粉還可以幫助我們人體預防便秘和結腸直腸癌等問題,，大家不要錯過。

3,、有益于心臟

大家吃紅薯粉的時候對心臟健康有好處,，因為在紅薯粉中有大量的鉀,、β-胡蘿卜素存在，其中的葉酸,、維生素C和維生素B6同樣很豐富,，這些對人體來說都是有好處的，而且這些實際上都是可以幫助我們人體預防心血管疾病的,。

二,、吃紅薯粉的危害

紅薯粉條是以紅薯為原料加工制成的條狀面食，對人體并無危害,。但目前市場上存在這么一些不法商人,，在制作紅薯粉條的時候向里面摻入工業(yè)明礬，這樣的做法可以讓加工的時候更方便,，而且還會增加適口性,。但是摻雜了工業(yè)明礬的紅薯粉條雖筋道十足，但也危害十足,。由于明礬的化學成份為硫酸鋁鉀,，含有鋁離子，而鋁離子的過量攝入會影響人體對鐵,、鈣等成份的吸收，導致骨質疏松,、貧血,，甚至影響神經細胞的發(fā)育，引起老年癡呆,、記憶力減退,、智力下降等癥狀，而且對正常制作的紅薯粉條來說,，也會用到明礬,，所以說都需要少吃才行。

而且由于紅薯粉條是紅薯制作而成的,，因此也會繼承紅薯的一些禁忌,，因此紅薯粉條和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下,，應該至少相隔五個小時以上,。如果我們同時食用，由于紅薯粉條中的糖分在胃內發(fā)酵,，會使胃酸分泌增多,，和柿子中的鞣質、果膠反應發(fā)生沉淀凝聚,，產生硬塊,，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍,。如果感覺胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡,，看看是否有胃出血或胃潰瘍,，所以說紅薯粉條和柿子不適合一起吃。

紅薯粉條雖然味道不錯,，而且營養(yǎng)價值也比較高,，但是在吃紅薯粉條的時候也會存在一定的危害和禁忌，所以說我們就需要小心對待,，首先我們需要適量的吃紅薯粉條,，而且紅薯粉條也不適合和柿子搭配吃，這樣才可以更健康的吃紅薯粉條,。