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吃泡芙的好處和壞處 哪些人不宜食用泡芙

摘要:泡芙是常見(jiàn)的西式面點(diǎn)之一,,外表松脆、色澤金黃,,吃起來(lái)外熱內(nèi)冷,,外酥內(nèi)滑,口感極佳,。制作泡芙的主要原料有低筋面粉,、無(wú)鹽黃油、鹽,、砂糖,、雞蛋、奶油等,,平時(shí)適量吃泡芙可以補(bǔ)充熱量,。但泡芙是一種高脂肪、高膽固醇,、高碳水化合物,低膳食纖維的甜品,,冠心病,、高血壓、糖尿病,,動(dòng)脈硬化患者應(yīng)忌食,。

一、吃泡芙的好處

泡芙主料是黃油,,雞蛋,,面粉,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,,其中含有的營(yíng)養(yǎng)元素能滿足人體每天所需,,補(bǔ)充熱量。

因?yàn)榕蒈侥逃褪怯膳D讨谱鞫傻?,所以還保留了一些其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),,比如少量的維生素A,,B12,鐵,、鈣等,。

二、吃泡芙的壞處

1,、熱量高

一個(gè)大的奶油泡芙可以提供給人體335大卡的能量,,大約相當(dāng)于正常人快走一小時(shí)或者跑步28分鐘左右消耗掉的熱量。

2,、高脂肪

泡芙54%的熱量來(lái)源是脂肪,,泡芙含有大量的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸,、多不飽和脂肪酸,。其中的飽和脂肪酸含量相當(dāng)于一個(gè)正常人每天推薦攝入含量的24%,也就是說(shuō)吃上4個(gè)大泡芙,,你動(dòng)物脂肪攝入的就差不多了,,多吃無(wú)益。

泡芙里的膽固醇含量也很高,,相當(dāng)于每天推薦攝入含量的58%,。所以高血壓、高血脂,、糖尿病,、肥胖人群應(yīng)該盡量避免攝入過(guò)多的泡芙和其他甜點(diǎn)。

3,、高碳水化合物,,低膳食纖維

泡芙的碳水化合物很高(35.6%),但其中的膳食纖維含量很低,。泡芙的血糖生成指數(shù)(GI值)很高,,當(dāng)食用過(guò)多高GI食物時(shí),在短時(shí)間內(nèi)會(huì)使我們的血糖升高,,過(guò)多的糖在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存,。正所謂吃了不頂飽,而且還易使人發(fā)胖,。

三,、哪些人不宜食用泡芙

1、冠心病,、高血壓,、糖尿病,動(dòng)脈硬化患者忌食;

2,、孕婦和肥胖者盡量少食或不食,;

3、體虛自汗盜汗多汗者,,忌多吃,;

4、泡芙主要成分是雞蛋,,與鵝肉同食損傷脾胃,;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉,;同時(shí)不宜與甲魚(yú),、鯉魚(yú)、豆?jié){,、茶同食,。

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