一,、芝麻醬是發(fā)物嗎

是的,，芝麻醬是發(fā)物。

芝麻醬富含蛋白質(zhì),、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì),，有很高的保健價值。芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多,，僅次于蝦皮,，經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處,。芝麻醬含鐵比豬肝,、雞蛋黃都高出數(shù)倍，經(jīng)常食用不僅對調(diào)整偏食厭食有積極的作用,，還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血,。芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落,。芝麻含有大量油脂,，有很好的潤腸通便作用。常吃芝麻醬能增加皮膚彈性,，令肌膚柔嫩健康,。

給兒童經(jīng)常吃點(diǎn)芝麻醬對預(yù)防佝僂病以及骨骼,、牙齒的發(fā)育，都大有益處,。芝麻醬所含蛋白質(zhì)比瘦肉還高,，質(zhì)量也不亞于肉類。雖然芝麻醬的進(jìn)食量不會很多,，但只要經(jīng)常吃,，也不失為增加蛋白質(zhì)的一種好辦法。

二,、芝麻醬不能和什么一起吃

芝麻醬是不能和雞胸脯肉,、雞翅、雞腿以及雞肉一起食用的,，否則會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象,。

芝麻醬與雞肉屬于相克食材，二者本身是無毒的,。芝麻是一種性溫味苦的一種食物,，可以入腎經(jīng)，具有補(bǔ)血明目,、祛風(fēng)潤腸的功效,，但如果和雞肉一起食用，食材之間會發(fā)生反應(yīng),，產(chǎn)生有毒物質(zhì),，從而導(dǎo)致身體中毒。

而芝麻醬和海帶一起食用卻能發(fā)揮芝麻醬的最大功效,，這是因?yàn)楹е泻胸S富的碘和鈣,，能夠?qū)ρ浩鸬絻艋饔茫瑥亩玫匚罩ヂ獒u中的營養(yǎng)物質(zhì),。