一,、無糖芝麻糊的升糖指數(shù)高嗎

升糖指數(shù)是一個(gè)反映食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力，對(duì)糖尿病患者的飲食參考具有指導(dǎo)性的作用,，簡(jiǎn)稱GI,，對(duì)于糖尿病患者來說，吃低升糖指數(shù)的食物更適合,，那么無糖芝麻糊的升糖指數(shù)高嗎,？

一般來說，食物的升糖指數(shù)主要受到碳水化合物類型和結(jié)構(gòu),、膳食纖維含量,、淀粉的物理狀態(tài)、淀粉的糊化程度,、脂肪與蛋白質(zhì)含量等因素的影響,，無糖芝麻糊雖然不含糖分，但糊化程度較高,，一般這類糊狀的食物比較容易消化吸收,，因此屬于升糖指數(shù)較高的食物。

二,、無糖芝麻糊糖尿病人能吃嗎

市面上出售的芝麻糊往往為了提高口感,，常常會(huì)添加較多的糖分，如果不想吃含糖的芝麻糊,，可以在家自己用料理機(jī)自制無糖芝麻糊,，那么糖尿病人可以吃無糖芝麻糊嗎？

一般對(duì)于糖尿病和血糖較高的患者來說,，不管是普通的芝麻糊還是無糖芝麻糊,，都是不建議食用的，普通的芝麻糊含量較高,，不適合食用,；無糖芝麻糊雖然不含糖分，但相對(duì)來說也屬于高升糖指數(shù)食物,，食用后進(jìn)入胃腸很容易消化吸收,，轉(zhuǎn)化為葡萄糖的速度快，導(dǎo)致人體血糖迅速升高,，而體內(nèi)沒有足夠時(shí)間調(diào)動(dòng)胰島素的釋放和合成,，就會(huì)導(dǎo)致血糖飆升，從而影響血糖平衡和身體健康,。

因此,，糖尿病人是不適合吃無糖芝麻糊的,，如果想吃要注意少吃，在兩餐中間適當(dāng)吃一點(diǎn)無糖芝麻糊,，吃后要及時(shí)監(jiān)測(cè)血糖,；此外，糖尿病人的日常飲食中還要控制糖分?jǐn)z入,，盡量吃高膳食纖維,、低升糖指數(shù)的谷類粗糧食物。