一,、無糖芝麻糊的升糖指數(shù)高嗎

升糖指數(shù)是一個反映食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力，對糖尿病患者的飲食參考具有指導性的作用,，簡稱GI,，對于糖尿病患者來說，吃低升糖指數(shù)的食物更適合,，那么無糖芝麻糊的升糖指數(shù)高嗎,？

一般來說，食物的升糖指數(shù)主要受到碳水化合物類型和結構,、膳食纖維含量,、淀粉的物理狀態(tài)、淀粉的糊化程度,、脂肪與蛋白質含量等因素的影響,，無糖芝麻糊雖然不含糖分，但糊化程度較高,，一般這類糊狀的食物比較容易消化吸收,，因此屬于升糖指數(shù)較高的食物。

二,、無糖芝麻糊糖尿病人能吃嗎

市面上出售的芝麻糊往往為了提高口感,，常常會添加較多的糖分，如果不想吃含糖的芝麻糊，可以在家自己用料理機自制無糖芝麻糊,，那么糖尿病人可以吃無糖芝麻糊嗎,？

一般對于糖尿病和血糖較高的患者來說，不管是普通的芝麻糊還是無糖芝麻糊,，都是不建議食用的,，普通的芝麻糊含量較高，不適合食用,；無糖芝麻糊雖然不含糖分,，但相對來說也屬于高升糖指數(shù)食物，食用后進入胃腸很容易消化吸收,，轉化為葡萄糖的速度快,，導致人體血糖迅速升高，而體內沒有足夠時間調動胰島素的釋放和合成,，就會導致血糖飆升,，從而影響血糖平衡和身體健康。

因此,，糖尿病人是不適合吃無糖芝麻糊的,，如果想吃要注意少吃，在兩餐中間適當吃一點無糖芝麻糊,，吃后要及時監(jiān)測血糖,；此外，糖尿病人的日常飲食中還要控制糖分攝入,，盡量吃高膳食纖維,、低升糖指數(shù)的谷類粗糧食物。