一、龍利魚價格多少錢一斤
龍利魚價格還是比較高的,,特別是活魚,活的普通龍利魚一斤50元,,品質好的則可達100元/斤,且在市場幾乎很難買到活的龍利魚,。當然各個地區(qū)經(jīng)濟水平有所差異,,價格僅供參考,。
決定龍利魚的價格因素有很多,,所以我們不能一概而論,因為在不同的地區(qū)或者是不同的品質,,那么龍利魚所出售的價格都是不一樣的,。所以購買龍利魚的價格是需要自情況而定的,。決定龍利魚價格因素有很多,如果是在一線城市購買龍利魚的話,,那么價格肯定會比較高,因為當?shù)氐奈飪r就比較高所以龍利魚的出售價格也不會低,,但是如果在比較落后的城市購買龍利魚的話,那么價格相對會便宜一些,。此外龍利魚的品質也決定著它的價格,品質好的龍利魚和品質略遜的龍利魚價格是不一樣的,。
二、活的龍利魚如何挑選
龍利魚是上等的海鮮魚類,,但是很多人都喜歡吃龍利魚,不過因為活魚的價格相對來說比較昂貴,,所以在挑選的時候就要帶著金睛火眼了。
1,、鱗片。買海魚一定要看身體部分的魚鱗是否完整,,挑選龍利魚的時候盡量挑選鱗片完整的龍利魚哦。
2,、魚眼,。仔細觀察龍利魚的眼睛,,眼球要飽滿突出,,角膜透明,魚鰓色澤鮮紅,,腮絲清晰,,這樣的龍利魚才好,。
3,、肉質,。挑選的時候,必須用手去戳一下魚肉,,如果是好的龍利魚,其肉質應飽滿堅實,、富有彈性,。
三,、冷凍龍利魚如何挑選
1、觀察袋子的包裝,,巴沙魚的包裝帶上一般會表明巴沙魚,用英文標注為“BASA”或者是“CABASA”,,產(chǎn)地大家可以注意看一下,一般是越南,。另外有些會在包裝上寫“龍利魚”,不過配料寫的確實“巴沙魚”,,這些到家在購買的時候都需要注意。
2,、觀察魚肉的肉質,,由于龍利魚本身很薄,所以切出來的龍利魚柳也是比較包的,,顏色上有漸進感,可以觀察到花紋,;而巴沙魚一般買的是冷凍品,,所以顏色看起來是淺白的,。
3、對比龍利魚的價格,,一般來說龍利魚的市場售價會在一斤50元以上,如果買到時候發(fā)現(xiàn)龍利魚的價格低的離譜,,那很可能是巴沙魚而非龍利魚,通常商家是不會做虧本生意的,。