一,、漢堡可以加培根嗎

漢堡是現(xiàn)代西式快餐中的主要食物之一,，通常由兩片小圓面包夾一塊牛肉餅組成，不過(guò)隨著漢堡的發(fā)展,，很多銷售漢堡的快餐廳都推出了培根漢堡,，那么漢堡里加培根好嗎？

培根是西方三大肉制品之一,，本來(lái)是早餐或全餐的一種配菜,，風(fēng)味獨(dú)特，在漢堡里加入培根,，能起到增加風(fēng)味的作用,；并且考慮到培根的成本相對(duì)較低，往漢堡里加培根不僅可以以較低的成本吸引消費(fèi)者到店,，還能名正言順漲價(jià),；也有的門(mén)店推出培根優(yōu)惠時(shí)間，在指定時(shí)間可以往漢堡里免費(fèi)加培根,。

二,、培根漢堡的做法大全

培根漢堡作為一種快餐，吃起來(lái)風(fēng)味獨(dú)特,，營(yíng)養(yǎng)也比較全面,，自己也可以在家里做，下面教大家如何做培根漢堡：

1,、普通培根漢堡的做法

原料：

小麥粉,、牛奶、白糖,、培根,、生菜,、酵母粉、鹽,、雞蛋,、沙拉醬。

做法：

（1）小麥粉,、雞蛋,、酵母粉放入盆中，和成面團(tuán)后揉至可以拉出薄膜狀,，醒發(fā),。

（2）醒發(fā)好的面團(tuán)揉實(shí)，分成若干份,，蓋上保鮮膜靜置15分鐘,，再揉實(shí)，放在涂了少許油的烤盤(pán)里再次發(fā)酵,。

（3）發(fā)酵好的面包坯上刷上雞蛋液,，撒上白芝麻，入烤箱上下加熱180℃,，烘焙18分鐘左右,。

（4）烘焙的同時(shí)將生菜洗干凈，用冷水浸泡5分鐘后瀝干水,；培根解凍后切片,，放入平底鍋煎熟。

（5）烘培好的面包取出,，從中間切開(kāi)，依次放上生菜,、培根,、沙拉醬、生菜,，夾好即可享用,。

2、牛肉培根漢堡的做法

原料：

番茄醬,、芝士片,、培根、漢堡胚,、牛肉餡,、生菜、洋蔥,、芥末醬,、蛋黃,、蠔油、面包糠,、黑胡椒粉,。

做法：

（1）洋蔥切成碎末，倒入鍋中用橄欖油炒軟,，放涼待用,。

（2）炒好的洋蔥、蠔油,、面包糠,、蛋黃、黑胡椒粉和牛肉餡放在一起,，攪拌至上勁,，制作成差不多150克一個(gè)肉餅，先用手來(lái)回敲打,，排出空氣,。然后可以找個(gè)比漢堡胚大一圈的容器墊上保鮮膜整形。

（3）熱鍋,，倒入少量食用油,，放入肉餅，小火煎至兩面微微焦黃,，再中火煎至兩面金黃后取出,。

（4）煎培根，肥瘦相間的培根不用放油,，直接煎到微焦發(fā)脆,。

（5）漢堡胚切開(kāi)，依次放上生菜葉,、牛肉餅,、芝士片、牛肉餅,、芝士片,、芥末醬、培根,，擠上番茄醬,，蓋上面包頂就可以吃了。