一,、水果輕食是什么

輕食是一種健康的飲食方式，指低能量,、低脂肪,、高纖維、制作簡單,、原汁原味,、健康營養(yǎng)的食物，多采用生食,、蒸,、焯、烤等方法,，更好地保持其中的健康成分,，減少了其中的脂肪含量。

根據輕食的要求,，水果就是很適合作為輕食的食物,，因此很多愛吃輕食餐的朋友都會選擇水果作為輕食,，不過并不是什么水果都適合做輕食的,。

二、適合做輕食的水果有哪些

輕食的水果食材是有一定講究的,，并不是所有水果都適合輕食,，像西瓜這種甜度比較高、芒果這種比較膩,、榴蓮這種味道比較大的水果都不太適合做輕食,，適合做輕食的水果一般都是味道清淡、營養(yǎng)豐富,、糖分較低,，同時營養(yǎng)也比較均衡的，根據這樣的要求,，比較適合做水果輕食的水果有：

1,、牛油果

牛油果作為一種水果，味道溫和,，香滑微膩,，后味有點像堅果奶香，并且還富含蛋白質，具有減脂增肌,、美容抗衰老等功效,，是很好的輕食水果。牛油果輕食的做法是將果實剖開成兩半,，取出種子,，果肉拌上鹽、咖喱,、胡椒粉等調料,，做成涼拌菜吃，也可以拌沙拉吃,。

2,、番石榴

番石榴水分豐富，膳食纖維多,，而且它的熱量和脂肪含量比蘋果還要低上一半,，吃起來肉質柔軟，肉汁豐富,，味道甜美,，幾乎無籽。番石榴輕食的做法是：直接當新鮮水果生吃即可,，也可以煮食,，煮過的番石榴可以制作成果醬、果凍等各種醬料,。

三,、吃水果輕食注意事項

1、水果輕食應適量吃,，不能每頓都吃,，因為以水果為主的輕食缺乏主食，而碳水化合物是人體第一供能物質,，長期攝入不足容易導致營養(yǎng)不均衡,，影響身體健康。

2,、輕食水果很多都可以直接生吃,，如果潔凈度、新鮮度不夠的話,，可能存在細菌,、微生物污染的問題；而且水果輕食一般都是做成沙拉或涼拌菜,，攝入過多涼食容易傷害腸胃,，患有胃炎、慢性腹瀉、結腸炎等疾病的人群應盡量少吃或不吃,。