一,、如何挑選薯?xiàng)l

1,、首選鮮炸薯?xiàng)l

如果想吃薯?xiàng)l了，我們可以去店鋪里購買鮮炸的薯?xiàng)l,，因?yàn)檫@樣的薯?xiàng)l口感最好,，也不用擔(dān)心有食品添加劑。

而在購買鮮炸薯?xiàng)l時(shí),，盡量去那些有知名度和影響力的店鋪,，一般情況下，這些地方的薯?xiàng)l的原材料都是非常好的,，而且口感也不錯(cuò),。

2、包裝薯?xiàng)l

（1）根據(jù)口味挑選

市場上的包裝薯?xiàng)l口味有很多種,，常見的有番茄味,，燒烤味，沙拉醬味,，淡鹽味和黃油味等,，每一種口味的薯?xiàng)l都有其獨(dú)特的口感。

所以說在購買薯?xiàng)l時(shí),，可以根據(jù)自己的口味和喜好,，選擇相應(yīng)口味的薯?xiàng)l，這樣才能更好地享受薯?xiàng)l帶來的味蕾?zèng)_擊感,。

（2）觀察薯?xiàng)l的配料表

優(yōu)質(zhì)的薯?xiàng)l采用優(yōu)質(zhì)的土豆做成,，而且不會(huì)含有大量的添加劑，最多只會(huì)有一些防腐成分添加劑,。

而劣質(zhì)的薯?xiàng)l,，為了增加其口感，制作時(shí)就會(huì)添加大量的添加劑,，經(jīng)常吃這樣的薯?xiàng)l是不好的,，所以不建議購買。

（3）觀察包裝的完整性

眾所周知,，薯?xiàng)l受潮之后就會(huì)變得不酥脆,，所以在選購薯?xiàng)l時(shí)，要注意觀察薯?xiàng)l的包裝有無殘缺,。

二,、薯?xiàng)l怎么存放不會(huì)軟

炸薯?xiàng)l最好在一天之內(nèi)吃完，由于是油炸食品,，暴露在空氣中很容易受潮,，失去其脆性。如果短期內(nèi)吃不完，可以試著將薯?xiàng)l密封好放在冰箱里冷藏,，延長其保存時(shí)間,。

三、薯?xiàng)l可以隔夜吃嗎

1-2天內(nèi)的薯?xiàng)l重新加熱的效果好,，能保持它們的原味,。如果是諸如麥當(dāng)勞之類的快餐薯?xiàng)l，當(dāng)天加熱會(huì)比較好,，但是也不是很好吃,，估計(jì)是大批量生產(chǎn)時(shí)使用的油脂質(zhì)量不高的原因。因此,，如果是快餐薯?xiàng)l,，就扔了好了。