一,、重慶麻辣小面熱量高嗎

重慶小面的熱量其實還是有一點高的，每100克重慶小面它的熱量大約是在200卡路里左右,，我們需要跑步半個多小時或者走路一個小時才能把它消耗掉,。當(dāng)然這個里面的熱量并不是指面條本身的熱量，還要需要加上它的面上面的一些澆頭的熱量,，所以具體的熱量還是要根據(jù)里面所加的食材來決定,。

二、吃重慶小面的注意事項

1,、重慶小面最適合中午吃

重慶小面可以為人體提供足夠的能量,，產(chǎn)生較強的飽腹感。硬質(zhì)小麥含有B族維生素,，它們對腦細(xì)胞有一定的刺激作用,。所以中午吃一碗營養(yǎng)搭配合理的重慶小面是不錯的選擇。而早上一般應(yīng)該吃些蛋白含量較高的食品,。晚上吃面則消化吸收比較困難,。

2、吃重慶小面不會胖

每150克煮熟的重慶小面含有1克脂肪,、7克蛋白質(zhì),、40克碳水化合物，熱量是180千卡,，它脂肪不多,，但特別能給人飽腹感。所以,，每天攝入適量的重慶小面,，并不會有發(fā)胖的風(fēng)險。但是如果加了其他肉類澆頭的話,，熱量就比較高了,。

3,、越筋道的面越營養(yǎng)

一般來說，越筋道的面含有更多的蛋白質(zhì),。當(dāng)然,，制作工藝也會導(dǎo)致重慶小面口感的差異。比如,，北方的面為了使面更筋道,，會加一些鹽來“醒面”，這并不會破壞面的營養(yǎng),，所以不必?fù)?dān)心,。

4、重慶小面要溫乎乎地吃

重慶小面的吃法多種多樣,，有過水涼面,，也有溫度極高的油潑面。太熱的面對食道會有損傷,，太涼則不利于消化吸收,。因此在大部分時候，吃碗溫乎乎的面最合適,。

5,、原湯化原食

在烹煮淀粉類食物時，它們表面的淀粉會散落到湯中,。當(dāng)加熱到100℃時,，淀粉顆粒會分解成糊精，能幫助消化食物,。面湯中還含有消化酶,，在煮的過程中不會被破壞，也可幫助消化食物,。