鮑魚果的營養(yǎng)價值

鮑魚果是一種干果,，看起來非常像鮑魚,，因而得名。中文名巴西栗,、巴西堅果,、巴西果、鮑魚果,。鮑魚果富含優(yōu)質(zhì)油脂,，有利于其中脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收，對體弱,、病后虛弱,、易饑餓的人都有很好的補養(yǎng)作用。

此外,，鮑魚果果仁中除含蛋白質(zhì),、脂肪、胡蘿卜素外,，維生素B1,、維生素B2、維生素E含量也非常豐富,，其中鈣,、磷、鐵含量也高于其他堅果,。不但能防止大腦衰老，對兒童的大腦發(fā)育和老年人記憶力也有一定的促進作用,。

由于鮑魚果富含優(yōu)質(zhì)油脂,，有利于其中脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收，對體弱,、病后虛弱,、易饑餓的人都有很好的補養(yǎng)作用。

鮑魚果的功效與作用

鮑魚果的功效與作用1,、健腦作用：

長期食用鮑魚果不僅可以健腦,，還可以防止大腦衰老，建議老人與兒童可以適當吃一點,，但是鮑魚果每100克可產(chǎn)生670千卡熱量（100克米飯120千卡）,，所以每次吃兩三個為好，不用一次吃的太多了,。

鮑魚果的功效與作用2,、補養(yǎng)作用：

鮑魚果富含優(yōu)質(zhì)油脂，有利于其中脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收,，對體弱,、病后虛弱,、易饑餓的人都有很好的補養(yǎng)作用。

鮑魚果的功效與作用3,、增強記憶：

鮑魚果是當今已知富含有機硒最高的植物,，能夠促進谷胱甘肽的合成。長期食用可以增強大腦記憶,。

鮑魚果的功效與作用4,、解酒護肝：

研究表明鮑魚果對于解酒護肝的作用相當明顯。

鮑魚果吃多了有什么副作用

鮑魚果吃多了有可能會導致身體肥胖或者是血壓,、血糖,、血脂升高的情況，有的人吃多了以后還會出現(xiàn)消化不良的副作用,。鮑魚果內(nèi)含有的油脂比較豐富,，當?shù)昧巳甙Y的時候要減少吃這種食物的次數(shù)。

鮑魚果孕婦可以吃嗎

孕婦可以吃鮑魚果,。鮑魚果有“堅果之王”的稱呼,，鮑魚果營養(yǎng)豐富，果仁中除含有蛋白質(zhì),、脂肪,、胡蘿卜素外，維生素B1,、維生素B2,、維生素E含量也非常豐富;果仁中含有人體所需的8種氨基酸，其中鈣,、磷,、鐵含量也高于其他堅果，很適合孕婦食用,。

鮑魚果有健腦作用,，長期食用鮑魚果不僅可以健腦，還可以防止大腦衰老,，所以老人與兒童均可適當食用,，孕婦吃鮑魚果會利于胎兒的腦部發(fā)育。不過鮑魚果每100克可產(chǎn)生670千卡熱量(100克米飯120千卡),，所以每次吃兩三個為好,，不用一次吃的太多了。

鮑魚果一天最多吃幾顆

2~3個,。盡管鮑魚果功效多多,，但并不能過多食用。因為鮑魚果的含油量非常高，因此在食用鮑魚果的時候,，一定要根據(jù)自身的身體狀況來決定食用量,，一般每次吃2~3個為宜，切勿一次進食過多,，以免造成脂肪在體內(nèi)堆積,，久之就可發(fā)展為肥胖了。

鮑魚果的食用禁忌

1,、肥胖者和三高患者少食用,。鮑魚果的含油量非常高，肥胖患者以及三高患者應當盡量少吃,，以免鮑魚果的油脂在體內(nèi)起到反作用,。另外，普通人在食用鮑魚果的時候,，一定要根據(jù)自身的身體狀況來決定食用量,，一般每次吃2~3個為宜，切勿一次進食過多,，以免造成脂肪在體內(nèi)堆積,。

2、食用時要做好保潔工作,。由于鮑魚果所含有的油量較多,，食用時要注意做好保潔工作，以免鮑魚果的油脂沾染在衣服,、沙發(fā)等地方,。

3、口味重的不宜食用,?？谖对街氐孽U魚果，就意味著所添加的食鹽,、香精、糖精等成分就就越多,，這些東西對身體沒有并沒有好處,，吃多了反而容易生病。

4,、發(fā)生霉變時不能食用,。鮑魚果容易受到黃曲霉菌的污染而發(fā)生霉變，由此產(chǎn)生一種劇毒物質(zhì)——黃曲霉毒素,，它會導致人發(fā)燒,、嘔吐，甚至會危及生命。此外,，黃曲霉毒素還有致癌能力,，對人體臟器的損害極大。因此,，千萬不能吃發(fā)霉的鮑魚果,。