一、露兜果怎么剝皮

1,、?鹽水浸泡?

將露兜果掰開成核果束后,，浸泡淡鹽水30分鐘以上，中和毒性并去除澀味,。

2,、?剝除外皮?

浸泡后取出，用刀或手剝?nèi)杂餐馄?，類?a href="http://jsmbw.com/brand10/list_7710.html" target="_blank">菠蘿去皮,，避免纖維殘留，僅保留淡黃色果肉部分,。

3,、?分瓣處理?

沿果實(shí)自然分瓣處掰開，分離成單束核果。

4,、?深度浸泡?

將核果完全浸沒于淡鹽水中（鹽濃度約3%）,，確保每部分接觸鹽水。

5,、處理殘留纖維

用刀縱向劃開外皮后撕除,，避免纖維殘留，果肉中心硬纖維需剔除,，僅食用柔軟部分,。

二、露兜果的食用方法

1,、剝皮食用

露兜果實(shí)中含有毒性，如果直接將其剝開食用,，會出現(xiàn)腹瀉疼痛的中毒現(xiàn)象,。要先將露兜果浸泡在鹽水中，在半個小時以后再將其取出,，剝開外皮食用即可,。

2、榨汁食用

可以將露兜果剝開以后,，將其果肉放入榨汁機(jī)中,，使露兜果變成果汁，并在里面加入少量的冰糖或者是蜂蜜,，增加果汁的甜度,，也能有效避免吃果肉出現(xiàn)中毒情況。

3,、煮湯食用

露兜樹的果實(shí)還可以煮湯后食用,，將其外皮剝除，隨后放進(jìn)鍋中作為配料進(jìn)行熬煮,，飲湯食用以后可以起到很好的解酒效果,，對于身體健康十分有好處。

4,、入藥食用

在露兜樹果實(shí)怎么吃中,，還可以將其果實(shí)入藥后一起熬煮，隨后使其混合著對身體有益的相關(guān)藥材,，食用后可以很好的清暑排毒,，對于糖尿病患者也有很好的降低血糖的功效。

三,、如何挑選新鮮露兜果

1,、觀察外觀

新鮮的露兜果外皮顏色鮮艷，呈綠色或黃綠色,，表面有光澤,。如果外皮顏色發(fā)暗或者有斑點(diǎn),，說明果實(shí)可能已經(jīng)過熟或者受到病蟲害的影響。此外,，還要注意觀察果實(shí)表面的刺,，新鮮的露兜果刺尖挺拔，不易脫落,。

2,、摸果實(shí)硬度

用手輕輕按壓露兜果表面，新鮮的果實(shí)應(yīng)該有一定的硬度,，不容易被壓扁,。如果果實(shí)過于軟爛，說明可能已經(jīng)過熟,，口感和營養(yǎng)價值都會受到影響,。

3、聞氣味

新鮮的露兜果有一種獨(dú)特的香味,，聞起來非常誘人,。如果果實(shí)有異味，如發(fā)酵味,、霉味等,，說明果實(shí)可能已經(jīng)變質(zhì)，不建議購買,。

4,、檢查果蒂

果蒂是連接果實(shí)和樹枝的部分，新鮮的露兜果果蒂應(yīng)該是綠色的,，且與果實(shí)緊密相連,。如果果蒂干枯、松動,，說明果實(shí)可能已經(jīng)摘下一段時間,，新鮮度會受到影響。