一,、沒熟的冬棗吃了會(huì)怎么樣

未熟的冬棗中其成分中沒有什么毒性物質(zhì)，而且所含的營養(yǎng)種類跟成熟的差不多,，只是含量的多少有些差異,，食用后不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生大傷害，但是未成熟的冬棗中含有的單寧和有機(jī)酸的含量較高,，吃起來是比較酸,，糖分低淀粉高味道會(huì)帶有一股澀味，口感較差,，因此這樣的冬棗不建議吃,，吃多了可能還有腹脹的現(xiàn)象。

二,、青的冬棗怎么催熟

1,、自身催熟

冬棗自身可以釋放出乙烯，來促進(jìn)果實(shí)的成熟,，因此建議可以將冬棗放入袋子中,，將袋口系緊，然后置于陰涼通風(fēng)處存放,，一般幾天之后冬棗就會(huì)慢慢成熟了,。

2、其他水果催熟

將沒有成熟的冬棗放入紙袋中,，再放入兩個(gè)熟蘋果或香蕉,，扎緊紙袋扣，一般經(jīng)過1-2天冬棗即可被催熟,，因?yàn)樘O果和香蕉都可以釋放出大量的乙烯,，是天然的催熟劑。

三,、催熟的冬棗怎么辯別

市場(chǎng)上面催熟的冬棗比較多,，人們不知道冬棗是否催熟,，下面給大家說一下辨別冬棗是否催熟的方法，如下：

1,、看顏色

看冬棗有沒有熟,，可以先看一下冬棗的顏色，一般生的冬棗外皮多呈青綠色,，且沒有光澤,，而成熟的冬棗顏色會(huì)青中帶紅，表皮是非常光亮的,。

2,、嘗味道

通過嘗味道是知道冬棗是否催熟的最直接方法，一般生的冬棗甜度比較低,，而成熟的冬棗甜度會(huì)稍微高一些,，嘗起來口感比沒有熟的冬棗要好的多。