一,、亞麻籽是什么

亞麻籽是亞麻的成熟種子。8-10月間果實成熟時割取全草,，捆成小把，曬干，打取種子,，除凈雜質(zhì),，曬干。這種小的紅棕色果實,，有極強的堅果風(fēng)味,，即使在烤制食品中也是如此,。在我國,，亞麻籽主要作為油料用于食用植物油的生產(chǎn)加工。

二,、亞麻籽的營養(yǎng)價值

亞麻籽的主要成分為脂肪,、蛋白質(zhì)、膳食纖維,，其他成分還包括礦物質(zhì),、α-亞麻酸、木酚素,、亞麻籽膠,、維生素等?？茖W(xué)研究表明,，亞麻籽含有生氰糖苷、抗VB6 因子,、植酸等有毒物質(zhì)或抗?fàn)I養(yǎng)因子,。生氰糖苷亦稱氰苷、氰醇苷,，可以在水解酶（β-葡萄糖苷酶）作用下產(chǎn)生氰化物,。生亞麻籽中含有不同含量的生氰糖苷，其含量因品種,、產(chǎn)地和環(huán)境等有較大差異,。

三、亞麻籽的功效與作用

近年經(jīng)研究和臨床實驗,，證實亞麻籽有以下功用：

1,、肌膚嬌柔亮澤

改善皮膚脂肪含量，使肌膚更幼滑,、滋潤,、柔軟有彈性，同時令皮膚呼吸及排汗正常,，減輕種種皮膚問題,。

2,、減肥

可消耗身體多余脂肪，是健康減肥法,。

3,、改善女性經(jīng)前綜合癥

有許多女性經(jīng)前綜合癥的例子，癥狀都在一個月內(nèi)每天吃新鮮的亞麻子油后完全消失,，當(dāng)然需要配合維他命及礦物質(zhì),。

4、提升抗壓力

亞麻籽可減少身體受壓力時所產(chǎn)生的有害生化學(xué)物質(zhì)的影響,，穩(wěn)定情緒,，保持平靜心態(tài)，減少憂郁癥及失眠癥,。

5,、減輕過敏反應(yīng)

亞麻籽有助減輕過敏反應(yīng)，但由于整個身體要重新組織,，要將過敏徹底消除需一段較長時間,，更要全面性的營養(yǎng)輔助。

6,、減輕哮喘

食用幾天后就可以明顯減輕哮喘發(fā)作,。

7、改善關(guān)節(jié)炎

實驗證明,，亞麻籽對治療及防止關(guān)節(jié)炎有極大作用,。60%風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者接受奧米茄三及六脂肪酸治療后，可以完全停止食用非類固醇的抗炎藥物,，而另外有20%則可次將非類固醇抗炎藥物減半,。

8、改善器官組織發(fā)炎

亞麻籽對預(yù)防器官組織發(fā)炎有很大幫助,，其中包括腦膜炎,、腱炎、扁桃腺炎,、胃炎,、回腸炎、結(jié)腸炎,、動脈炎,、靜脈炎、攝護腺炎,、腎臟炎,、脾臟炎、肝炎,、胰臟炎,、耳炎等,，還有癬及瘡。

9,、降低膽固醇

亞麻籽可降低血液中高膽固醇25%及三酸甘油脂65%,，將多余的低密度膽固醇(LDL)轉(zhuǎn)變成膽酸排出體外,。

10,、減低心臟負荷

可降低高血壓，減少血脂含量,，同時提高不飽和脂肪酸的水平,，改善血液濃度，減低血液的黏性,，保持血液的流動性,，預(yù)防血管阻塞及有關(guān)疾病。此外,，亦能阻止血液凝結(jié),，預(yù)防中風(fēng)(心腦動脈堵塞)、心臟病(心臟動脈堵塞),、肺脈栓塞(肺部動脈堵塞)及血管表面病癥(即疸瘡),。

11、改善滯水癥

幫助腎臟排除鈉和水份,。滯水癥通常出現(xiàn)在腳踝腫脹,、某種情形的過重、經(jīng)前綜合癥,、后期癌癥和心臟血管癥等,。

12、改善腎功能

亞麻籽能調(diào)整前列腺素(Prostaglandin),，促進肝,、胰及脾臟分泌，令身體代謝運作正常,。

13,、改善便秘

改善腸臟功能，增加吸收能力,，增加腸的蠕動能力使排便正常,，減少便秘。

14,、促進細胞健康

改善細胞膜的水份和彈性,，增加細胞呼吸和營養(yǎng)交換功能，并加強身體細胞修補及愈合能力,，使細胞健康,，減低癌病機會,。

15、促進腦筋發(fā)育

促進小孩大腦發(fā)育,，增加腦部傳遞介質(zhì)(Neurotransmitter),，加強腦部活動功能，令腦部運作更有效,，學(xué)習(xí)思考能力更佳,。

16、精力充沛

平衡及改善身體血糖量,，令你更有活力,。也能增加肌肉的持久力,，更可令運動后疲勞肌肉更快復(fù)元,。