一、米飯快餐店怎么選址

1,、二手店鋪不要

我們在選擇米飯快餐店位置的時(shí)候,，不要光看位置怎么樣,，還要看這個(gè)門店位置以前是干什么的,，什么原因?qū)е乱鍪坶T店，如果說之前也是開餐飲店的話,，那么我們就不要選擇了,，因?yàn)榧热凰牡甓紱]有經(jīng)營下去，那么這就代表著這個(gè)門店位置一定有不好之處,，我們不要被它“優(yōu)越”的地理位置蠱惑到,，而且如果以前的米飯快餐店經(jīng)營給顧客們的印象不好的話，換了我們?nèi)?，顧客們之前的印象都?huì)疊加到我們的門店上,，會(huì)有一定的生意影響的，所以二手門店不要。

2,、門店盡量新鋪

我們在選擇米飯快餐店位置的時(shí)候盡量去選擇一些新鋪,，最好是那些正在發(fā)展階段的地區(qū)，要知道很多門店在前期可能人流量不多,，但是過了兩年,，這個(gè)地區(qū)突然發(fā)展了起來，人也變多了,，剛好可讓我們有一個(gè)緩慢的積累,，適合我們的發(fā)展，所以要有遠(yuǎn)見在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候可以選哪些新的門店,。

3,、選擇同行多的地方

米飯快餐店的位置不一定非要選擇在沒有同行的地方，要知道,，我們的同行既然都聚集在某個(gè)地方開店,，那就代表著這個(gè)點(diǎn)的市場一定比較大，要知道這么多做餐飲的店都有生意,，代表的就是這個(gè)地方并不缺乏市場,，只要我們在這里經(jīng)營出屬于我們自己特色的米飯?zhí)撞彤a(chǎn)品，那么就代表著我們可以擁有我們自己的顧客,；再者在這里更加有益于我們觀察市場需求的變化,，可以及時(shí)對于我們的產(chǎn)品做出相應(yīng)的改動(dòng)，又可以形成一個(gè)米飯快餐店的圈,，這樣一來即可以去吸引到更多有中式米飯快餐需求的顧客前來消費(fèi),。

二、米飯快餐店開在哪里好

1,、辦公區(qū)域（寫字樓）

所謂辦公區(qū)是指公司辦公樓,、寫字樓等,，潛在客源主要是白領(lǐng)階層,，消費(fèi)需求旺盛，關(guān)注飯菜的質(zhì)量和價(jià)格,。辦公區(qū)的租金相對于商業(yè)區(qū)來說較為便宜,，消費(fèi)者主要來源于附近的上班族，消費(fèi)水平中等偏上,，消費(fèi)時(shí)段比較集中,。

2、商業(yè)區(qū)（商圈）

選擇在商場或商業(yè)大廈周邊開快餐店,。這些地方購人群廣泛,，客源也相對豐富。雖然這些人群是以購物為主，但也有一部分人需要休閑和就餐,。針對有些顧客購物時(shí)間緊迫,，但他們追求就餐環(huán)境衛(wèi)生、潔凈,、舒適,，喜歡菜的內(nèi)容新、奇,、特,，以及時(shí)髦的創(chuàng)新品種，并且有可選性,。在用餐方法上要求簡單,，時(shí)間上求一個(gè)“快”字。所以這種商業(yè)區(qū)適合開快餐,。商業(yè)區(qū)的租金相對其余幾個(gè)比較高,，但是人流量也相對應(yīng)的高，消費(fèi)時(shí)段比較平均,，營業(yè)額也高,。

3、學(xué)生區(qū)（學(xué)校）

在大學(xué)院校內(nèi)部或周邊地區(qū)選址開快餐,，也會(huì)有可觀的經(jīng)濟(jì)效益,。因?yàn)槌藢W(xué)生寒暑假期以外，快餐店的經(jīng)營不會(huì)出現(xiàn)什么旺季和淡季之分,，較為平穩(wěn),，有一定的規(guī)律?？觳偷杲?jīng)營應(yīng)注意以下方面：一是開辦快餐店不要距離校園太遠(yuǎn),，快餐店的營業(yè)面積相對應(yīng)寬敞而明亮，裝修雖不豪華但要得體,。二是供應(yīng)品種應(yīng)廣泛多樣,，應(yīng)有盡有，以滿足學(xué)生的不同需求,。三是快餐店的營業(yè)時(shí)間應(yīng)適當(dāng)延長,，他們不受用餐時(shí)間的限制。

4,、工業(yè)區(qū)

上班族群聚的地方,，活動(dòng)時(shí)間以白天為主，因此消費(fèi)時(shí)機(jī)在于午餐,，由于午餐時(shí)間并不長,，而用餐都在11-2點(diǎn)之間,，對供應(yīng)速度要求較高，工商業(yè)區(qū)用餐環(huán)境要求不高,，講求衛(wèi)生清潔,，服務(wù)態(tài)度要好，座位可以較密集,，以容納更多顧客,，晚餐只有加班人用餐，每星期一至星期五是消費(fèi)者集中時(shí)間,，周六日則相對清淡,。

5、火車站汽車站

各公車站,、汽車站,、火車站等各交通要點(diǎn)，都是人們聚集最多的地方了,，如果可以在這些地方設(shè)置快餐店,，加上產(chǎn)品經(jīng)得起考驗(yàn)，每天迎接熙來攘往的人群,，生意一定不會(huì)差,。如果您的店剛好開在在車站旁那就更好了，人們在等車時(shí),，可能就會(huì)就近在您的店里就餐,；又或者在下了車后，在公車站附近買,，無論如何,，在車站設(shè)立的快餐店，相信又比其它地方的生意來得更好,。

6,、醫(yī)院和批發(fā)市場

醫(yī)院附近的小吃店似乎總是非常熱鬧的樣子。探病的人,，想要改善伙食的病人,，現(xiàn)在醫(yī)院看病多要排很長時(shí)間的隊(duì)，排隊(duì)看診的病人的也需要吃飯,?？驮磫栴}解決后，在醫(yī)院附近開店的食品和店鋪衛(wèi)生一定要格外注意,。

7、大賣場

大賣場內(nèi)外總有不少商鋪位置,，賣場工作人員和買東西的人,，以及周邊居民等都是比較固定的客源。