一、巧克力醬和可可醬區(qū)別

1,、巧克力醬

巧克力醬是一款美味甜品,，主要原料有可可粉、牛奶等,，既可以作為一種甜品食用也可以作為面包等調(diào)味醬來使用,。

2,、可可醬

可可醬是一種用可可豆制作而成的醬,，相比巧克力醬它的原料成分更簡單，味道相對比較單一,。

總之,，可可醬和巧克力醬是兩種不同的醬料，雖然它們的口感,、外觀都十分相似,，可是它們的用法卻是大不相同的，如果想要制作甜品的話,，還是選擇巧克力醬比較好,。如果想要直接食用則選擇可可醬比較好。

二,、巧克力醬怎么做

原料：可可粉15克,、純牛奶125克、白砂糖50克,。

步驟：

1,、煮鍋倒入125克牛奶，加熱,，但不要沸騰（剛要冒泡,，就關(guān)火）。

2,、稱15克可可粉篩入（不篩應(yīng)該也可以,，篩了感覺更方便攪拌均勻）。

3,、攪拌均勻,，開小火,，不停攪拌直至完全融化。

4,、加入50克白砂糖（可根據(jù)自己口味調(diào)節(jié)）,，繼續(xù)小火攪拌。

5,、攪拌至粘稠時關(guān)火,，稍放涼，倒入無油無水的干凈容器中,，保存（ps：倒不干凈的巧克力醬,，千萬別用冷水洗，可以就用那個鍋,，再倒入適量的牛奶,，為自己做杯熱可可）。

溫馨提示：

1,、一定要注意用“小火”,。

2、要放入無油無水密封的容器里,，可以使巧克力醬保存時間更長,。

3、天氣炎熱,，最好放冰箱里,。

4、喜歡吃甜的可以多加糖,，這個配方是大約80克巧克力醬的量,，不是很多（喜歡巧克力醬，又比較懶的朋友,，記著量要翻倍?。。?/p>

5,、鍋內(nèi)還有多余的巧克力醬,，千萬不要用冷水清洗，做杯熱可可犒賞下自己吧,。