一、高鈣奶可以做酸奶嗎

高鈣奶是可以做酸奶的,，酸奶主要是由新鮮的牛奶發(fā)酵而成,，一般只要是牛奶的話都是可以做酸奶的。高鈣奶也是一種牛奶,，與普通牛奶的區(qū)別就在于高鈣奶的含鈣量比牛奶要高一些,，而其他的益生菌發(fā)酵所需要的成分區(qū)別不大,，所以高鈣奶可以做酸奶。不過,，因為高鈣奶添加了一些東西,，所以做的時候可能會不如純奶做的好。

對于酸奶的制作,，不同脂肪含量的牛奶的風(fēng)味有所不同,。如果是全脂牛奶，做出來的酸奶會比較濃稠,，如果是低脂牛奶或者是脫脂牛奶,，做出來的酸奶比較的稀一些。酸奶的營養(yǎng)價值是比較好的,，里面有很多對人體比較好的益生菌和微量元素，還可以幫助腸胃的蠕動,，提高睡眠質(zhì)量,。

二、高鈣老酸奶的做法

材料：高鈣牛奶兩袋,、原味酸奶一盒,、白砂糖20克、高鈣奶粉50克,。

做法：

1,、把原味酸奶倒入玻璃碗中。

2,、高鈣牛奶倒入酸奶里,。

3、用勺子攪拌均勻,。

4,、倒入高鈣奶粉。

7,、再攪拌一次,，靜置兩分鐘。直到白糖徹底融化,。

8,、倒入準(zhǔn)備好的器皿里。

9,、可以做酸奶的電飯煲里放入適量的水,，以沒過酸奶容器的二分之一為好。

10,、小心放入承裝酸奶的容器,。蓋上蓋子,，啟動酸奶程序，8個小時后取出酸奶,。放置室溫后,，入冰箱冷藏一夜即可。