土豆什么時候成熟可以挖

1,、土豆在一年中可以種植三季，分別是春季,、夏季和秋季,，一般春季土豆在5月成熟就可以挖，夏季土豆在7月成熟就可以挖,，而秋季土豆在10月份成熟就可以挖,。

2、一般土豆的收獲時期確定后,，等土豆成熟后就要立即挖出來,。土豆生理成熟的標志是大部分莖葉由綠變黃，之后又變枯,，匍匐莖干縮,，并且與塊莖分離。塊莖表皮形成較厚的木柱層,，塊莖停止增重,，此時土豆的收獲產(chǎn)量已經(jīng)達到最大值。

3,、但是,，土豆的收獲時間不一定要在成熟期進行，還要考慮栽培目的,、氣候條件,、品種特性和市場價格，這樣才能最終確定開挖的時間,。如果土豆收獲的過早,，塊莖成熟度不夠，營養(yǎng)物質(zhì)積累少,，產(chǎn)量會比較低,，使得土豆皮容易損傷，不利于貯藏和加工,。如果土豆收獲的過晚,，會增加病蟲害的侵染機會,，而且容易受凍害，影響其品質(zhì),，所以一定要選擇合適的時間把成熟的土豆挖出來,。

土豆什么季節(jié)收獲

1、東北和甘肅,、青海等西北地區(qū),，一般在春季種植（4月中下旬-5月初）、秋季收獲,，通常一年只能種植一季土豆,，稱為北方和西北一季作區(qū)。

2,、山東,、河北、河南,、山西,、江蘇、湖南,、湖北等省區(qū)一年種植2季土豆,。其中山東、河北等中原一帶2,、3月份播種春薯,，6-7月收獲；8月播種秋薯,，10底-11月初收獲,；江蘇、浙江等中南一些省1-2月份播種春薯,，5-6月收獲,；9月份播種，12月收獲,。這些地區(qū)稱為中原及中南二季作區(qū),。

3、廣東,、廣西,、海南、云南,、貴州等地可以在秋季水稻收獲后利用期間空隙種植一季土豆,。一般10月中下旬-11月份播種，下一年2-3月份收獲。因生長期多處于冬季,，因此這些地區(qū)通常稱為南方冬季作區(qū),。