菱角什么時候成熟

菱角通常會在8-9月份生長成熟,，它的花期是在4-8月份，果期是在7-9月份,。成熟早的話,，在8月份就完全成熟了，晚的可能要到9月份,，不過這也是正常的,。菱角是生長在沼澤地或池塘中的蔬菜，在生長期間氣溫不能太低,，氣溫在25-35℃最佳,，這是最適合它生長的，而且水深也要在60cm左右,。

菱角的品種比較多,，不過大體可以分為三種，分別是四角菱,、兩角菱以及南湖菱,，其中比較常見的有餛飩菱、小白菱,、邵伯菱,、蝙蝠菱以及南湖菱等，都是比較優(yōu)良的品種,，在全國各地基本都有大量種植,。不同的菱角品種，成熟的時間也是各不相同,，其中小白菱屬于中晚熟品種,，一般是在清明播種，到了白露到霜降的時候就會成熟上市,，而餛飩菱屬于晚熟品種,，一般是在9-10月份的時候成熟上市,。

菱角幾月份吃最好

菱角在7-9月份上市，8月份左右吃菱角最適宜,，可以當做水果直接食用,，不僅脆嫩美味，而且價格比較適中,，另外,，菱角成熟后沒有采摘，果肉會逐漸變老,，從而降低食用口感,。菱角能夠補脾益氣，具有減肥健美,、解毒行水的效果,，生吃還能消暑解熱，對一些癌癥和胃潰瘍有一定輔助療效,。

因為菱角是生長在水里的,，其表皮上可能會帶有較多的泥沙、細菌以及寄生蟲等,，所以如果要生吃菱角的話,，一定要將菱角的表皮去除掉，并用清水清洗干凈,，以免食用后出現(xiàn)身體不適的癥狀,。菱角甘甜多汁，含有大量的淀粉,、糖類物質(zhì),、膳食纖維、水分等,，將新鮮的菱角放入冰箱冷凍,，可能會使菱角表面發(fā)黃變軟，不僅降低了食用口感,，還可能會破壞其中所含的營養(yǎng)物質(zhì),，因此，不建議將菱角冷凍保存,。