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豬頭肉是發(fā)物嗎 為什么說(shuō)豬頭肉不能吃

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摘要:豬頭肉肥而不膩,,吃在嘴里特別有嚼勁,,尤其是煮入味的豬頭肉,鮮香四溢,,吃到嘴里感覺(jué)不到肥膩,,只有香。豬頭肉雖然好吃,,但是也有一些人不能吃,,因?yàn)樨i頭肉是發(fā)物,脂肪高,,有慢性疾病或者是三高人群就盡量不要吃了,。

一、豬頭肉是發(fā)物嗎

豬頭肉屬于發(fā)物,。發(fā)物指的就是營(yíng)養(yǎng)豐富但有刺激性容易誘發(fā)舊疾或加重已發(fā)疾病的食物,。中醫(yī)認(rèn)為豬頭肉容易誘發(fā)熱邪、寒邪,、濕邪,,所以熱邪,、寒邪、濕邪和久病體虛的人不宜食用豬頭肉,,吃了之后容易加重病情,,不利于身體的恢復(fù)。如果有慢性胃炎,,還是盡量的不要吃豬頭肉,,很容易造成消化不良,會(huì)導(dǎo)致胃痛等發(fā)作,。

豬頭肉中含有比較豐富的蛋白質(zhì)和膽固醇,,進(jìn)食以后有可能引起過(guò)敏反應(yīng)、高脂血癥,,對(duì)身體健康不利,,所以,易過(guò)敏人群,、三高人群應(yīng)禁食,。

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的觀念認(rèn)為,當(dāng)人體患有一些感染性疾病,,比如水痘,;患有一些外傷性疾病引起明顯的創(chuàng)口;因其他疾病做了手術(shù)治療以后都不適合吃發(fā)物,,否則會(huì)影響康復(fù),。不過(guò),現(xiàn)代醫(yī)學(xué)上沒(méi)有這樣的說(shuō)法,。

二,、為什么說(shuō)豬頭肉不能吃

1、豬頭肉脂肪高

豬頭肉大部分都是肥肉,,所以油脂非常多,。一塊豬頭肉的熱量就相當(dāng)于一碗米飯。如果經(jīng)常吃豬頭肉的話,,相當(dāng)于給身體補(bǔ)充了大量的脂肪,,從而引起肥胖,如果是年輕人吃多了可能只是引起肥胖,,但如果是老人吃多了,,那就麻煩了,非常容易使膽固醇增高,。不過(guò)說(shuō)到底,無(wú)論是年輕人還是老人都不應(yīng)該吃那么多豬頭肉,。

2,、豬頭肉淋巴多

豬頭上分布著很多淋巴,,有些可以明顯看到,然而有些淋巴因?yàn)轶w積太小了,,肉眼無(wú)法察覺(jué),。如果經(jīng)常吃豬頭肉的話,可能會(huì)因?yàn)閿z入太多的淋巴導(dǎo)致體內(nèi)的毒素積累過(guò)多,,從而危害到身體健康,,所以豬頭肉好吃也要適量。

3,、有注射藥物的部位

一般養(yǎng)殖戶(hù)給豬打針的時(shí)候都喜歡把針打在豬耳朵后面的部位,,而那個(gè)部位也是屬于豬頭肉的范疇。然而豬卻不一定能夠完全的分解藥物,,特別是注射藥物的部位,,可能會(huì)有豬還沒(méi)有分解掉的藥物,一般都是抗生素,,如果經(jīng)常吃到注射藥物部位的豬頭肉,,會(huì)影響到人體健康。

4,、豬頭肉是發(fā)物

豬頭肉其實(shí)算是一種發(fā)物,,如果患有慢性疾病的人經(jīng)常吃豬頭肉的話,可能會(huì)促使自己的慢性疾病變得更加嚴(yán)重,,所以不管再怎么喜歡吃豬頭肉,,也一定要控制好量。有慢性疾病或者是三高人群就盡量不要吃了,。

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