鞍山南果梨為什么有酒味

南果梨果實(shí)中含有大量的糖類物質(zhì)，在成熟時(shí),，果肉會自然發(fā)酵，產(chǎn)生酒味,。南果梨采摘后最好是過幾天再吃,，用手指輕壓南果梨，如果能感到有彈性,，聞起來有酒味的濃香,，這時(shí)候是吃南國梨最好的時(shí)機(jī)。

南果梨的介紹和特點(diǎn)

南果梨,，薔薇科梨屬多年生草本植物,，是鞍山地區(qū)的特產(chǎn)，它來源于一天然雜種實(shí)生苗,，自生于鞍山對樁石十畝溝的東南坡上,。

南果梨果實(shí)扁圓形到近球形，一般縱徑為4.7～5.2厘米,，橫徑為5.5～5.8厘米,，平均單果重50～75克左右，最大單果重可達(dá)170克,。

果皮中厚,，較韌，表面不很光亮,，底色多為黃綠色,，陽面帶有紅暈，色澤鮮艷美觀,。果點(diǎn)較大,，近圓形，分布不均,。梗洼較小,，近于平坦，有溝紋,；梗洼較深,，比較整齊，花萼多數(shù)脫落,，少數(shù)宿存,。果梗短粗，果心較小,，果肉乳白色,。

鞍山南果梨怎么吃

南果梨是秋季水果,，鞍山南果梨九月中旬成熟。

鞍山南果梨有很多種吃法,，主要如下：

1,、直接食用。鞍山南果梨買回家后放置陰涼處變軟之后即可使用,。

2,、南果梨酒：將梨洗干凈去除表面水分之后，放置密封罐中,，加入冰糖和白酒放置陰涼處,，半年之后即可飲用。

3,、南果梨干：將梨洗干凈之后,，切成薄片或細(xì)條，用棉線穿起來掛置通風(fēng)處等風(fēng)干即可,。

鞍山南果梨功效與作用

1,、因?yàn)槟瞎嬷懈缓欢康挠袡C(jī)酸，能夠很好地刺激口中津液的生發(fā),，因此對于口中津液減少所導(dǎo)致的口渴,、口干、咽喉不適,、聲音嘶啞,，如果適當(dāng)吃南果梨，通過其中含有的有機(jī)酸刺激口中津液的生發(fā),，有很好的生津止渴,、緩解咽喉不適癥狀的作用。

2,、適當(dāng)吃南果梨補(bǔ)充有機(jī)酸,，還能夠很好地刺激味蕾的敏感性。因此對于食欲不振,、不愿意吃飯的人,，通過吃適當(dāng)?shù)哪瞎嫜a(bǔ)充有機(jī)酸，提高味蕾的敏感性,，有很好地增進(jìn)食欲的功效,。

3、南果梨中的有機(jī)酸,，還能夠很好地刺激胃腸道消化液分泌,。因此對于惡心、嘔吐,、腹痛,、腹脹,、腹瀉、消化不良的人,，如果適當(dāng)吃南果梨補(bǔ)充有機(jī)酸,，促進(jìn)胃腸道消化液的分泌，在增強(qiáng)脾胃運(yùn)化能力方面,，也有積極的功效,。