一,、普洱茶餅如何正確撬茶

在馬幫馱茶的年代,，散茶不容易運(yùn)輸，為了便于普洱茶的長途運(yùn)輸,，所以把普洱茶做成緊壓茶,。緊壓茶不僅有利于茶的儲存，同時緊壓成型使得普洱茶內(nèi)部降低了與氧氣和光線的接觸，為微生物的活動提供了一定的空間,，更利于香氣保存及后期陳化,。雖然緊壓茶有著各種各樣的好處，但對剛開始喝普洱茶的茶友來說卻不那么友好,。很多茶友都吃過撬茶的虧,，不是手被茶針戳了，就是撬出來的茶碎一地,。今天就來教大家如何輕松撬開普洱茶餅,！

工具：撬茶用的茶針一般為金屬材質(zhì)，質(zhì)地堅硬,，一般選擇針尖較細(xì)的圓頭或扁頭茶針,，開茶時方便、耐用,，并且不傷茶,。

撬茶餅的時候，建議從餅背中心的凹陷處開始,，順著餅茶的紋理一針針插進(jìn)去,，向四周放射性地撬起，剝離出一圈茶餅,。用針的時候不要用太大的力,，盡量保持餅面的完整性，才能保持茶泡出來的醇香度和清新氣味,。

二,、 普洱茶餅太硬撬不開怎么辦

既然想要喝到好喝的普洱茶，撬茶就一定得有耐心,，心急吃不了熱豆腐不是,？即使上面的方法不行，我們也還可以采取“各個擊破”的策略,。

我們可以先使用“殺傷力”較大,，專門用來敲鐵餅的小鐵錘，按從背面到正面,，從中心到四周的規(guī)律敲動餅面,，以使餅面松動。在撬鐵餅的過程中使用小鐵錘并不是一勞永逸的,，并不是直接把需要的茶從鐵餅上面震落下來,，而是使其略微松動，方便后面用茶針或茶刀撬茶的操作,。