一,、喝茶應(yīng)該配什么一起吃

1、茶點是什么,？

一般來說,，會用作茶點的食物有：花生、瓜子,、開心果,、腰果、豆子,、葡萄干,、糖果、肉脯,、餅類,、酥類等。除了不宜與茶同食的食物外,，其它食品都可以作為茶點食用,，精巧、美味者尤其適用,。

2,、不同茶類如何搭配茶點？

綠茶：未發(fā)酵的綠茶,，湯清綠葉,，滋味鮮活，受到了廣大茶友的喜愛,。但是其刺激性較大,，容易傷胃也容易致餓，搭配一些偏甜的茶點,，如菠蘿酥、蛋黃酥,、紅棗糕,、糖果等都很合適。

紅茶：紅茶尤其適合作為下午茶飲用,。一杯香醇甘甜的紅茶,，配上精致的西點，多么悠閑舒適又有小資情懷,。喝紅茶搭配的茶點最好是：奶油蛋糕,、蔓越莓蛋糕,、水果派,、奶酪等。

烏龍茶：烏龍茶的特點在于其香氣,，高香飄遠(yuǎn)、韻味悠長,。其搭配的茶點,，味道可以稍微平淡一些，避免“喧賓奪主”,。喝烏龍茶時,，可以適當(dāng)吃一些瓜子、腰果,、開心果、花生等,。

黑茶,、普洱茶：黑茶和普洱茶在減肥、去膩等方面功效顯著,，如果喜歡吃油膩高熱量食品又怕發(fā)胖，可以把這些食物作為茶點在喝茶時一起食用,，比如蛋黃酥,、月餅、肉脯等,，都是黑茶和普洱茶的好搭檔,。

其他搭配

綠茶 檸檬更護(hù)心

在綠茶中的茶多酚被認(rèn)為是對健康最有益的物質(zhì)，茶多酚具有很好的保健效果,，可以改善心血管,，防輻射，而且對于癌癥也有很好的預(yù)防作用,。美國普度大學(xué)研究發(fā)現(xiàn),，在綠茶中加入一些富含維生素C的柑橘類食物，能提高人體對兒茶酚的吸收效率,，可使兒茶酚的保健功效增加4倍,。實驗表明,，柑橘類食物中，檸檬的效果最好,。

檸檬配綠茶,，做起來會感覺清新涼爽，在夏天飲用的話會非常的適合,。將泡好的綠茶放至可入口的溫度后,，再加進(jìn)一兩片切好的檸檬，或者滴入幾滴檸檬汁,，這樣能避免高溫造成的維生素C損失,。

烏龍茶 桂花更開胃

烏龍茶是半發(fā)酵茶，如鐵觀音,、大紅袍等,，其富含單寧酸、茶多酚,、植物堿等活性物質(zhì),，它們都可以消食去膩。搭配上香味清新,、有醒脾開胃,、緩解咽干口燥、口臭牙痛等功效的桂花,，可以讓人胃口大開,。桂花性味辛溫，與性平的烏龍茶一起喝很適合,。

泡烏龍茶最好用紫砂壺或蓋碗杯,，而且一定要用100℃的沸水，可在沖泡開后加入3克左右的干桂花,。但需要注意,，易失眠的人少選這種搭配，因為桂花有提神醒腦的效果,，喝了以后會影響自己的睡眠,。

茉莉花茶 菊花更明目

茉莉花茶辛甘、性溫,，不僅具有芳香化濕,、醒脾和胃的功效，還可以起到清肝明目的效果,。而氣味清香的菊花歸肝經(jīng),，同樣具有平肝、清肝明目的功效,，兩者搭配食用保健效果非常棒,。

用開水沖泡茉莉花茶時,，放入五六朵白菊花，也可以再加幾顆同樣有滋補肝腎功效的枸杞,，使花茶明目的作用加強,。

二、喝茶不能和什么一起吃

1,、酒與茶

自古文人愛酒也愛茶,，現(xiàn)在大家也喜歡喝茶解酒，酒后飲茶想達(dá)到潤燥解酒,、消積化食,、通調(diào)水道的功效，但這對腎臟是不利的,。因為酒后飲茶,，茶堿產(chǎn)生利尿作用，這時酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解,，即因茶堿的利尿作用而進(jìn)入腎臟,，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害,。不僅如此,，酒精對心血管的刺激性很大，而濃茶同樣具有興奮心臟的作用,，酒后飲茶,，使心臟受到雙重刺激，興奮性增強,，更加重心臟負(fù)擔(dān),，這對于心臟功能不佳的人更是不相宜的。

2,、白糖與茶

有人覺得茶太苦,，加點糖會好些，但茶葉味苦性寒,，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌,，以增強消化機(jī)能,。再就是利用茶的寒涼之性，達(dá)到清熱解毒的效果,。如果茶中加糖,，就會抑制這種功能。但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方,，作為食療可以,，若平時飲茶則不宜配糖,。

3、雞蛋與茶

常見的有茶葉蛋,，茶水煮雞蛋,，茶的濃度很高，濃茶中含較多單寧酸,，單寧酸能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì),，影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用。雞蛋為高蛋白食物,，所以不宜用茶水煮雞蛋食用,。

4、藥與茶

茶葉中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片,、構(gòu)檬酸鐵銨,、黃連素等)起化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生沉淀，影響藥物吸收,。如果用茶水服用鎮(zhèn)靜藥(如苯巴比妥,、安定等)，則茶葉中的咖啡因和茶堿等興奮劑就會使藥物的鎮(zhèn)靜作用抵消或減弱,。因為藥物種類很多,，不容易掌握，所以一律用溫水送服,，有益無害,。

5、羊肉與茶

雖然時常吃一些羊肉對身體大有稗益,，但在吃羊肉喝茶時,，羊肉中豐富的蛋白質(zhì)能同茶葉中的鞣酸“聯(lián)姻”，生成一種叫碳酸蛋白質(zhì)的物質(zhì),。這種物質(zhì)對腸道有一定的收斂作用,，可使腸的蠕動減弱，大便里的水分減少,，容易發(fā)生便秘,。所以，不宜邊吃羊肉邊喝茶,。吃完羊肉后也不宜馬上喝茶,，應(yīng)等2—3小時再飲茶。