一,、青海的梨子好吃嗎

青海的梨子主要分布在高海拔地區(qū)，因?yàn)闅夂虻木壒?，梨子樹的生長(zhǎng)周期相比其他地區(qū)要長(zhǎng),，因此梨子的口感也會(huì)因?yàn)槁墒於忧逄稹Ｍ瑫r(shí),，在高原地區(qū)生長(zhǎng)的梨子糖分較低,，果實(shí)水分豐富，這也保證了梨子的口感清爽,。

此外,，青海地區(qū)晝夜溫差大，晝夜溫差大是高原梨子口感清甜爽口的主要因素之一,。冬季氣溫極低,，可以有效地消殺病毒和細(xì)菌，保障水果的品質(zhì),。

二,、青海梨的品種及特點(diǎn)

貴德軟兒梨

貴德軟兒梨的產(chǎn)地是青海省海南州貴德縣,，貴德縣有“青海小江南”的美譽(yù)，每到十月左右的時(shí)候,，到處是一派瓜果飄香的豐收景色,。貴德軟兒梨新鮮的時(shí)候，果肉較硬而味酸,，入口有噎嗓子的感覺,，經(jīng)過40多天糖化后果肉發(fā)酵軟化，果味變甜,，糖化,、變黑后是軟兒梨特有的吃法。貴德軟兒梨目前已陸續(xù)銷往青南地區(qū)和西藏,、西寧,、甘肅等地，廣受好評(píng),。

同仁黃果梨

同仁黃果梨產(chǎn)于青海省黃南藏族自治州同仁市,。同仁黃果梨鵝卵形，色澤金黃,，皮薄松軟,；果肉酸味獨(dú)特，清香沁人,；經(jīng)后熟自然冷凍后逐漸變?yōu)楹诤稚?，出汁率高，口味酸甜適中,。同仁黃果梨養(yǎng)分含量豐富,，含有多種礦物質(zhì)元素，在清涼解渴,，降壓止咳,，化痰利肺方面具有獨(dú)特的功效，是加工天然綠色食品的優(yōu)質(zhì)原料,。

貴德長(zhǎng)把梨

長(zhǎng)把梨是青海省好吃的梨子之一,，以海南州貴德縣產(chǎn)量最高，品質(zhì)最好,，因此人們習(xí)慣地稱它貴德長(zhǎng)把梨,。貴德長(zhǎng)把梨屬白梨系統(tǒng)，果皮黃綠,，果肉白嫩,，質(zhì)酥軟脆，汁多味芳,，長(zhǎng)把梨也可進(jìn)行冷凍貯藏,，果皮變成黑色,，青海凍梨看起來雖不美觀，但清香氣味仍在,。吃時(shí)用冷水化開,，果實(shí)變軟，果肉酥溶,，醇甜爽口,，汁香漿芳，更是饒有風(fēng)趣,。

青海冬果梨

青海冬果梨產(chǎn)自青海省海西州德令哈市,，是白梨系統(tǒng)中的一個(gè)品種，因它摘下放置至冬吃,，味道特別甘美，因而得名“冬果”,。冬果梨是晚熟品種,，一般到10月中、下旬成熟,，其果肉白色,，質(zhì)細(xì)脆嫩，汁多漿豐,，酸甜適口,，香味濃郁，品質(zhì)佳良,。青海冬果梨能與冰糖,、葡萄干同煮，制成梨羹,，熱氣騰騰,，風(fēng)味甘美，又香又甜,，別致誘人,，吃后滿口生津，渾身生熱,，并能止咳暖胃,，消痰潤(rùn)肺。