甘肅什么梨子好吃

皋蘭軟兒梨

皋蘭軟兒梨是甘肅省蘭州市皋蘭縣特產(chǎn),，其果實(shí)近圓形,，平均果重在125克左右，秋末冬初成熟,。初收乍摘時(shí),，其色黃中帶綠，青中泛紅,，果肉較硬而味微酸,。然后將無損傷的梨揀出，貯藏于窖內(nèi)或室內(nèi)木架板上,，經(jīng)40多天,，果肉細(xì)胞發(fā)酵軟化，果皮變褐返砂,，果味變甜,，此期稱為“化心”或“糖心”。若存至翌年二,、三月間食用,，其味更佳,。隨著氣候變冷，果子凍結(jié)如石,，吃時(shí)倉(cāng)促不能消融,，若用火力，其味乃變酸,，失去原來風(fēng)味,，需置于溫暖處自然化開或?qū)⑺萦诒涞乃校s莫十多分鐘后,，冰殼凝其表面,，撈出后去掉冰殼，梨軟如泥,，漿液充盈,，味甜勝似蜂蜜，且富酒味,。

條山梨

條山梨,，甘肅省白銀市景泰縣特產(chǎn)，條山梨主栽品種為早酥梨和皇冠梨,。早酥梨果實(shí)倒卵圓形；平均重269克,，最大單果穗是512克,，果皮淺綠色，果肉白色,，細(xì)嫩酥脆,，石細(xì)胞極少，果心小,，風(fēng)味酸甜適口,，有香味。

蘭州冬果梨

冬果梨俗稱“西園梨”,，產(chǎn)于蘭州市郊區(qū)及皋蘭,、靖遠(yuǎn)和河西一帶，為著名的隴上“八梨”之一,。因蘭州七里河區(qū)水磨溝特殊的土質(zhì)和水質(zhì),，所產(chǎn)冬果梨肉質(zhì)細(xì)嫩，皮薄多汁,，香脆純美,，為全國(guó)獨(dú)有。冬果梨9月收獲,，可貯藏到來年6月份,，其色味不變,。有潔肺祛痰，止咳散寒之藥效,。熟食對(duì)老年人哮喘,、氣管炎患者效果甚佳，在眾果中享有盛名,。

西和八盤梨

西和八盤梨是甘肅省隴南市西和縣的特色水果,，農(nóng)歷八月收獲、形狀扁圓如盤,，故曰“八盤梨”,。西和八盤梨屬白梨系，果實(shí)扁圓形,、萼洼較深,、萼片脫落、梗洼淺,、果個(gè)中等,；果實(shí)底色黃綠、陽(yáng)面著洋紅暈,，有果點(diǎn),、分布均勻，果皮薄,，果肉乳白色,、石細(xì)胞少、肉質(zhì)細(xì),、酥脆,、汁液多、酸甜適口,，香味濃郁,，受到不少消費(fèi)者青睞。

大廟香水梨

大廟香水梨是甘肅省白銀市靖遠(yuǎn)縣特產(chǎn),，鮮果果實(shí)近圓形或扁圓形,，平均單果重168g，果實(shí)縱徑62.40mm,，橫徑71.09mm,，最大單果重245g；果面光潔,，果皮淺綠色,，果點(diǎn)小而密，梗洼和萼洼中深,，果柄較長(zhǎng),；果皮厚,，果肉綠白色，肉質(zhì)細(xì)而硬脆,，果心較小,，石細(xì)胞少，味略帶酸澀,，有香味,。經(jīng)后熟冷凍后，果皮顏色變?yōu)樯詈稚?，果柄變黑,，消融后果皮部分皺縮，果實(shí)變軟,，果皮易剝離,，果肉變?yōu)闇\褐色至深褐色，果肉變軟化汁,，汁多味甘,，入口即化，酸甜可口,，香味濃郁,，果心變?yōu)樯詈稚?/p>

豬頭梨

豬頭梨又稱“鬼頭梨”，是河西走廊梨中珍品,，廣泛種植于嘉峪關(guān),、武威等地，以風(fēng)味獨(dú)特,，味道甜美而著稱。豬頭梨是勤勞的嘉峪關(guān)人民,，在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中培育了許多適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀粭l件的優(yōu)質(zhì)梨品種,，果實(shí)呈圓形，果皮粗糙,，果汁多而味甜蜜,，略帶酸味，風(fēng)味極佳,。

張掖紅梨

由于張掖的氣候及地理環(huán)境適合紅梨生長(zhǎng),，張掖紅梨果皮色澤鮮紅，外觀精美,，有美人酥,、滿天紅、紅酥脆等多個(gè)紅梨品種,，還有香甜,、酸甜以及哈密瓜等多種口味,。它不僅有鮮食之美，而且還有蒸食,、煮食之妙,。張掖紅梨作為“甘肅省十大名果”之一，曾獲得2007年中國(guó)國(guó)際林業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng),、2008北京奧運(yùn)推薦果品一等獎(jiǎng),，是張掖市著名的水果特產(chǎn)。

民樂蘋果梨

民樂蘋果梨是甘肅省張掖市民樂縣的地方特產(chǎn),，是1965年從吉林省延邊朝鮮自治州引入,，經(jīng)多年選優(yōu)改良，成為張掖著名的特產(chǎn)水果之一,。蘋果梨在民樂三類地區(qū)沙性土壤,、光照豐富、日溫差高等獨(dú)特的自然搖籃中發(fā)生了質(zhì)的變化,，形成獨(dú)特的品味,，具有色澤鮮艷、果面光亮,、皮薄肉細(xì),、質(zhì)脆汁多、含糖量高,、營(yíng)養(yǎng)豐富,、極耐貯藏等特點(diǎn)，被譽(yù)為“中國(guó)一代梨王”,。

消冰香水梨

香水梨,，又名軟兒梨、化心梨,、老香水,，是薔薇科梨屬秋子梨系統(tǒng)中的一個(gè)品種，在甘肅蘭州,、白銀,、靖遠(yuǎn)等地有種植。香水梨味道酸甜果汁多,，帶有酒香,，是老少皆宜的水果。還可加工成香水梨干,，酸甜宜人,。還能做成凍梨，香水梨入秋成色,，清黃鮮亮,，果味微酸,，熟后摘下凍藏，肉質(zhì)變成褐色,，解凍后汁液較多,，營(yíng)養(yǎng)豐富，食如甘蜜,，有清肺醒酒之功效,。

甘肅梨子什么時(shí)候成熟

甘肅梨子據(jù)品種的不同，其成熟收獲時(shí)間有早晚之分,，從7-10月份都有,。甘肅省的梨子成熟期一般在8、9,、10月的比較多,。