一,、白咖啡和黑咖啡有什么區(qū)別

1,、選材的區(qū)別

白咖啡：選用優(yōu)質(zhì)的純豆(不含麥粒等谷物)，口味純正,。

黑咖啡：摻雜其他物質(zhì)或是幾種豆的拼合(不包括單品咖啡),。

2,、烘焙的區(qū)別

白咖啡：以傳統(tǒng)獨(dú)特工藝未添加任何人工添加劑或焦糖經(jīng)低溫烘培(烤制)而成，將高溫碳烤所產(chǎn)生的焦苦與酸澀味的降到最低,，并經(jīng)特殊工藝去除大量咖啡堿(咖啡因),，保留原始咖啡的自然風(fēng)味及醇厚香味。

黑咖啡：咖啡豆高溫炒制而成,，其后煮成咖啡原漿,，烘干。這樣的做法會(huì)有大量的咖啡堿和反式脂肪,、脫水化合物,。而添加焦糖也是黑咖啡粉不再具有其減肥功效的罪魁禍?zhǔn)?許多黑咖啡粉在未沾水的情況下后會(huì)導(dǎo)致融化，變得非常粘黏,，這就是焦糖作祟),。

3、口味的區(qū)別

白咖啡：因未添加任何添加劑,，在咖啡變冷后不會(huì)有明顯的酸味,。

黑咖啡：在冷卻后，不加糖的情況下,，酸味非常明顯,。

二、白咖啡和黑咖啡哪個(gè)好

白咖啡和黑咖啡都可以起到提神的作用,，但 黑咖啡的提神效果是咖啡里最好的,。不過(guò)也因人而異，有的人喝這兩種咖啡,，效果是幾乎一樣,。

白咖啡口感上沒(méi)有黑咖啡的苦澀，咖啡因含量低,，相比黑咖啡來(lái)說(shuō)不容易傷胃,。

對(duì)于愛(ài)喝咖啡的人而言，黑咖啡可能會(huì)比白咖啡更好,，因?yàn)楹诳Х仁遣惶砑尤魏涡揎椀模?/span>更能夠完整的品嘗一杯咖啡原始,、特有的口感。

對(duì)于不喜歡苦澀的口感的人,，自然白咖啡是他們的首選了,，但是由于市面上大多白咖啡都是速溶的，因此一天也不要喝超過(guò)四杯哦,。

三,、喝咖啡的禁忌

1、不要為了提神而在短時(shí)間內(nèi)喝大量的咖啡,，這樣相當(dāng)于喝了大量的興奮劑,，有可能導(dǎo)致心臟負(fù)荷不了而發(fā)生病變,。

2、喝酒之后不要馬上喝咖啡,，否則會(huì)加速身體的脫水，更有可能引發(fā)高血壓,。

3,、喝咖啡的話盡量選擇淡一點(diǎn)的，不要喝太濃的咖啡,，濃咖啡會(huì)讓人比較燥,，同時(shí)會(huì)降低人的判斷和理解能力。

4,、不要長(zhǎng)期持續(xù)不斷地喝咖啡,，因?yàn)楹瓤Х纫彩菚?huì)上癮的，一旦持續(xù)喝咖啡的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),，就會(huì)對(duì)它出現(xiàn)一定的依賴性,，這也是對(duì)精神的一種不利影響。

5,、結(jié)婚的時(shí)候,，男方最好少喝咖啡，因?yàn)楹锌Х纫虻奈镔|(zhì)都會(huì)對(duì)精子有一定的傷害,。(少喝一些無(wú)妨,，喝多了會(huì)對(duì)生育功能有一定影響)

6、切記不要在空腹的時(shí)候喝咖啡,，因?yàn)檫@樣對(duì)腸胃的刺激比較大,，尤其是腸胃有毛病的人。