一、貢米是大米嗎

貢米是大米,，貢米是中國(guó)古代封建社會(huì)時(shí)期,，由盛產(chǎn)稻米的地方經(jīng)過(guò)對(duì)本地優(yōu)質(zhì)稻米精心挑選后，敬奉給皇帝享用的大米,，也稱作御米,。

這些大米不僅口感鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富,，是當(dāng)時(shí)對(duì)當(dāng)?shù)氐久椎淖罡甙?jiǎng),。

二、貢米和普通米的價(jià)格區(qū)別大嗎

一般來(lái)說(shuō),，貢米的價(jià)格普遍高于普通米，因?yàn)樗纳a(chǎn)過(guò)程更加注重品質(zhì)和口感,，且產(chǎn)量較低,。

根據(jù)市場(chǎng)報(bào)價(jià)，貢米的價(jià)格通常在每斤幾十元到幾百元之間,，甚至有些高端貢米的價(jià)格可以達(dá)到每斤上千元,。然而，這些價(jià)格會(huì)因市場(chǎng)供需關(guān)系的變化而有所波動(dòng),。而普通米的價(jià)格一般在幾塊錢左右,，是百姓的基本口糧。

三,、貢米和普通大米有什么區(qū)別

1,、氣味不同

貢米聞無(wú)任何怪味、異味,，且貢米有清香味,。普通大米和貢米相比沒(méi)有那股清香味。

2,、外表不同

貢米無(wú)任何雜質(zhì),、灰粉、雜色米,、霉病米,，米粒整齊、均勻,、晶瑩剔透,。貢米是長(zhǎng)粒的，米粒細(xì)長(zhǎng),，長(zhǎng)度6-7mm,，普通大米內(nèi)部雜質(zhì)較多，米粒參差不齊，大小不均,。

3,、口感不同

貢米的米飯筋糯宜口、醇厚略甜,，并帶有淡淡的清香味,。普通大米嘗起來(lái)并沒(méi)有什么感覺(jué)。

4,、觸感不同

捻摸貢米質(zhì)地堅(jiān)韌,、細(xì)膩滑潤(rùn)。兩手搓米,，會(huì)散發(fā)出米香,。但是手上有一點(diǎn)點(diǎn)香氣，普通大米質(zhì)地很軟,，表面粗糙,。

四、如何鑒別貢米和普通米

在選擇時(shí),，我們可以從以下幾點(diǎn)入手進(jìn)行鑒別：

1,、外觀質(zhì)量：貢米外觀色澤鮮明且粒形飽滿富有彈性，而普通米則普遍較為粗糙,，顏色也相對(duì)淡一些,。

2、口感風(fēng)味：貢米有獨(dú)特的口感,，嚼起來(lái)柔軟爽口,，香氣濃郁，而普通米則較為普通,，嚼起來(lái)相對(duì)較硬,。

3、種植方式和生態(tài)環(huán)境：貢米生長(zhǎng)過(guò)程中不使用化學(xué)肥料和農(nóng)藥,，更加健康安全,。