花生是世界五大草本食用油料作物之一,其種子富含油脂,,被廣泛用于榨取食用油,。花生的出油率遠高于其他油料作物,,是10種出油率最高的農(nóng)作物之一,。花生油的油脂含量豐富,,花生含仁率為65%-75%,,花生仁中含油率為40%-51%;花生出油率根據(jù)各地品質(zhì)不同40%-50%,?;ㄉ偷目诟写己瘢m合烹飪各種菜肴,,尤其是炒菜和涼拌菜。Maig oo小編提醒,,花生具體的出油率會受到多種因素的影響,包括花生的濕度,、品種以及榨油的方法。例如,,傳統(tǒng)榨法的出油率相對較低,而冷榨法則相對較高,;有些商家使用化學浸泡法,,其出油率
...會更高一些。
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