一,、味噌湯嘌呤高嗎

味噌湯（也稱為味增湯）的嘌呤含量高，因為味增是由大豆發(fā)酵制成的,，而大豆含有較高的嘌呤,。在制作味增湯時，除了味增,，還可能加入海帶,、豆腐、魚類等食材,，這些食材中的嘌呤含量也會影響最終湯品的嘌呤含量,。例如，海帶和某些魚類如鯖魚,、鮭魚都含有較高的嘌呤,。為了降低嘌呤攝入，可以選擇使用低嘌呤的食材,，如蔬菜和雞肉,，或者減少味增的使用量。

二,、尿酸高可以喝味增湯嗎

對于高尿酸血癥,、痛風(fēng)患者，不建議食用味增湯,。味增湯雖然富含蛋白質(zhì),、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，但同時也含較高嘌呤成分,，而嘌呤代謝障礙是痛風(fēng)發(fā)作的重要原因之一,，因此不建議高尿酸血癥、痛風(fēng)患者長期大量飲用味增湯,，以免引起體內(nèi)尿酸水平波動,，從而加重病情。若在味增湯中添加了高嘌呤食材，如海鮮或動物內(nèi)臟,，則應(yīng)謹慎食用或避免攝入,。另外所有帶肉的湯通常嘌呤含量較高，要注意警惕,，日?？蛇m量多吃胡蘿卜、白蘿卜,、大白菜,、油麥菜、生菜等蔬菜類,。

三,、味增湯什么人不能喝

1、高脂血癥,、腎病等患者

味噌湯的含鹽量一般都比較高,，一次性攝入過多可能會造成高滲水性缺水，會有口渴的癥狀,，高脂血癥,、腎病等患者應(yīng)該少吃。

2,、胃腸道疾病患者

由于味噌湯一般都會促進腸胃蠕動,，如果胃腸道比較脆弱或患有胃腸道疾病的患者，一次性攝入過多可能會造成腹瀉的癥狀,，因此胃腸道不好或患有胃腸道疾病的患者應(yīng)該減少食用,。

3、高尿酸血癥,、痛風(fēng)患者

味噌湯里嘌呤含量比較高,，高尿酸血癥,、痛風(fēng)患者不建議食用味增湯,，或需要嚴格控制食用量，以防誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作,。